• Middag
  • Efterrätt
  • Italienskt
  • Vegetariskt
  • Choklad
  • Fisk & Skaldjur
  • Fler
Matig sallad med varmrökt lax, matvete, fänkål, melon och wasabi­kräm

Matig sallad med varmrökt lax, matvete, fänkål, melon och wasabi­kräm

En matig sallad med varmrökt lax, matvete, fänkål, melon och wasabikräm.

Grillade persikor med mozzarella, ruccola och chili

Grillade persikor med mozzarella, ruccola och chili

Vi grillar, oavsett väder! Som dessa goda grillade persikor som vi serverar tillsammans med mozzarella, ruccola och en chili-honung dressing. Så otroligt gott – antingen som en egen rätt eller som tillbehör.

Glasnudel­sallad med lime-inkokt lax

Glasnudel­sallad med lime-inkokt lax

En fräsch glasnudelsallad med lime-inkokt lax, krispiga grönsaker och en spännande sötsyrlig lime- och jalapenodressing.

"Wedge Salad" med ranch dressing

"Wedge Salad" med ranch dressing

Så genialiskt enkelt och gott. I USA är detta en populär rätt - där man helt enkelt serverar en stor klyfta isbergssallat tillsammans med en god dressing. Servera gärna som en förrätt eller tillbehör.

Grönkåls­sallad med päron, kanderade valnötter och ädelost

Grönkåls­sallad med päron, kanderade valnötter och ädelost

Vi är framförallt matkreatörer – men för att maten ska komma till sin rätt så måste den serveras med en passande dryck. Så det är alltid något vi tänker på när vi skapar recept och smakkombinationer. Till denna höstiga sallad tycker vi t ex att Melleruds Alkoholfria Pilsner är en perfekt matchning, då dess finstämda doft av malt och toner av blommig humle gifter sig utmärkt med ädelostens salta, pikanta och aromatiska smak medan pilsnerns beska lyfter sötman i päronen och de kanderade nötterna. Tillsammans med gott sällskap blir det en fulländad måltid.

Fänkål­sallad med äpple, rädisor, chèvre och apelsin­marmelad-dressing

Fänkål­sallad med äpple, rädisor, chèvre och apelsin­marmelad-dressing

En enkel och fräsch sallad men full av smak – med härlig syra från äpplet, smak av anis från fänkålen, lätt bitterhet från rädisorna, sälta från chèvren och slutligen en härlig sötma från apelsinmarmelad-dressingen. Detta är ett av våra favorit-tillbehör till grillat.

Grillad roman­sallad med pancetta, ört­krutonger, ägg och Caesar­dressing

Grillad roman­sallad med pancetta, ört­krutonger, ägg och Caesar­dressing

En annorlunda variant på den klassiska Caesarsalladen där romansalladen grillas och serveras med pancetta, örtkrutonger, ägg och Caesardressing.

Cobb Salad

Cobb Salad

Cobb salad är en typisk amerikansk sallad där ingredienserna som består utav kyckling, roquefortost, tomat, bacon, ägg och avokado läggs var för sig på en salladsbädd och sen serveras med en god vinaigrette. Namnet kommer från en restaurangägare som hette Cobb, som sent en kväll slängde ihop en massa rester till en sallad.

Rabarber-coleslaw

Rabarber-coleslaw

Oftast använts rabarber i bakverk, saft och sylt – men den passar även utmärkt i ”vanlig” matlagning. Har har vi gjort en fräsch och syrlig cole slaw med rabarber – som passar perfekt till grillat.

Kiwi- & avokadosallad med jalapeño

Kiwi- & avokadosallad med jalapeño

Denna fräscha sallad med lite hetta passar lika bra till fredagstacos som det gör som tillbehör till grillat. För visst har ni väl börjat grilla trots att värmen har dröjt? Hos oss är grillsäsongen året runt!

Vietnamesisk sallad med friterad calamari

Vietnamesisk sallad med friterad calamari

Den klassiska friterade calamarin, som alla någon gång har ätit på utlandsemestern, blir ännu godare när den serveras på en fräsch och krispig vietnamesisk sallad med en sötsyrlig och lite het dressing. Calamari, som är på svenska kallas även för 10-armad bläckfisk, kan köpas antingen som en hel tub eller skivad i ringar.

Waldorfsallad

Waldorfsallad

Denna legendariska sallad skapades på den kända Waldorf Astoria Hotel i New York i slutet på 1800-talet. Blanda gärna dressingen med salladen och övriga ingredienser precis innan den ska ätas.