Letar du efter ett lyxigt men enkelt tilltugg till julens mingel? Camembert med frukt och nötter i honung är en riktig stämningshöjare – lika gott att bjuda på som det är smart att ge bort. Den här kombinationen av krämig ost, söt honung, knapriga nötter och torkad frukt passar perfekt till glöggmingel, julbord och som … Continued

Vi är Lisa och Monica Eisenman – svensk-amerikanska systrar, matentreprenörer, kokboksförfattare och grundare av The Cookbook Café. I över 20 år har vi arbetat tillsammans inom mat, bakning och receptutveckling. Vår gemensamma passion för genuina smaker, matglädje och kreativt skapande är drivkraften bakom allt vi gör. Tillsammans har vi gett ut åtta kokböcker som sålts … Continued

Gräddkokt grönkål med hasselnötter och rostade prosciuttosmulor är ett krämigt, smakrikt tillbehör som lyfter både julbordet och vintermiddagen. Den lena gräddsåsen, den nötiga crunchens från hasselnötter och den salta knaprigheten från prosciutto skapar en perfekt balans – lika gott till kött och fågel som till vegetariska rätter. Här får du ett enkelt recept som känns … Continued

Smaken av vilt och enbär är en tidlös favorit som lyfter den här rätten. I receptet använder vi mager älgfärs som kompletteras med lite fläskfärs för saftigare resultat – men du kan lika gärna välja annan viltfärs, som hjort eller ren. Enkelt, rustikt och fullpackat med klassiska viltsmaker. Foto Lisa Björner Viltköttbullar Antal: ca 40 … Continued

Messmörskola är en mjuk och len kola med en klassisk svensk smak – rund, karamellig och med en fin liten sälta som lyfter sötman precis lagom. Kombinationen av fylligt messmör och smörig kola ger en seg, len konsistens och en smak som känns både lite spännade och lyxig. Len och god messmörskola Antal: ca 30 … Continued