Även om det numera finns en hel del goda hamburgarbröd att köpa i affären – så är det ju ändå alltid godast när man bakar egna. Det perfekta hamburgerbrödet ska komplet­tera köttet och suga upp köttsaften utan att bli svampigt. Varsågod – receptet på just ett sådant får ni här. Har ni gott om tid … Continued

Vi är Lisa och Monica Eisenman – svensk-amerikanska systrar, matentreprenörer, kokboksförfattare och grundare av The Cookbook Café. I över 20 år har vi arbetat tillsammans inom mat, bakning och receptutveckling. Vår gemensamma passion för genuina smaker, matglädje och kreativt skapande är drivkraften bakom allt vi gör. Tillsammans har vi gett ut åtta kokböcker som sålts … Continued

Gott och enkelt. Antingen äter vi det som tillbehör till kött, fisk eller kyckling eller så lägger vi till någon gryn, grönsallad och kanske lite smulad fetaost för en hel måltid. Ugnsrostade morötter med brynt smör, hasselnötter och citron Antal: 4 portioner Ingredienser: 600 g morötter Ca 2 msk olivolja 3 msk rostade och hackade … Continued

Det är kanske för att vi är halvamerikanskor men sötpotatis är en riktig favorit! Den söta rotfrukten kan användas till så mycket – mos, gratäng, friterad, ugnsbakad, soppa och t om i bakverk! Här har vi bakat en mjuk kaka där sötpotatisen, tillsammans med ananas, bidrar med saftighet och sötma som tillsammans med kryddorna kanel, … Continued

Detta recept är ett favorit i repris! Och varje gång jag lagar den drömmer jag mig bort till den våren när jag fyllde 45 år och Henrik överraskade mig med en resa till Köpenhamn. En av de många restauranger som vi besökte hette Paté Paté och där åt vi en fantastisk rätt med burrata och … Continued