Ingredienserna till chokladbollar har man nästan alltid hemma, till och med i sommarstugan. Här förvandlar vi den klassiska chokladbollen till en festlig och lättbakad chokladbollskaka. Kakan är barnsligt enkel, barnsligt god och görs helt utan ugn. Perfekt när du vill bjuda på en snabb fika eller enkel dessert. Rosta gärna kokosflingorna i en torr stekpanna … Continued

Vi är Lisa och Monica Eisenman – svensk-amerikanska systrar, matentreprenörer, kokboksförfattare och grundare av The Cookbook Café. I över 20 år har vi arbetat tillsammans inom mat, bakning och receptutveckling. Vår gemensamma passion för genuina smaker, matglädje och kreativt skapande är drivkraften bakom allt vi gör. Tillsammans har vi gett ut åtta kokböcker som sålts … Continued

En favorit i repris. En av de godaste rätterna skapad av Monica. Grillad majs som blandas med brynt vitlökssmör, feta och picklad chili. Och ja, vitlöken ska koka så länge. Då blir den riktig härlig karamelliserad och söt… Byt gärna ut feta mot chèvre, parmesan, halloumi eller annan smakrik ost. Man kan även byta ut … Continued

Det finns desserter som är omöjliga att motstå – och det här är definitivt en av dem. S’mores är en älskad amerikansk klassiker som traditionellt görs över öppen eld med choklad, marshmallows och kex. Namnet kommer från uttrycket ”Some more”, eftersom de är så goda att man alltid vill ha lite till. Här har vi … Continued

Sommardessert med mördeg, grädde och bär är precis en sådan dessert vi älskar att bjuda på under sommaren. Den ser festlig och lyxig ut, men är faktiskt otroligt enkel att göra. Och vad passar då bättre än solmogna jordgubbar, hallon och blåbär? Här varvas spröd mördeg med lättvispad grädde och massor av färska bär, toppat … Continued