Kategori: Dessert

Systrarna Eisenman bjuder på recept på en läcker galette toppad med säsongens frukt och bär.

Skörde­galette med frukt och bär

”Tager vad man haver” är verkligen mottot för denna skördegalette med frukt och bär. Fyll den rustika pajen med det som är moget för stunden – här har vi använt päron, äpple, nektariner, hallon, blåbär och björnbär. En enkel och ljuvligt god galette som tar vara på sensommarens och höstens skörd. Skörde­galette med frukt och … Continued

Bakat
0
En somrig bild med blommor och en skål med klappgröt toppad med olika bär.

Klappgröt – somrigt mellanmål

Kärt barn har många namn. Och denna gröt är verkligen ett kärt barn – eller snarare kan man säga att vi har kära minnen från den sen när vi var barn. Vår mamma brukade vispa ihop denna gröt till oss när vi var små, ofta på somrarna när vi hade tid och var på sommarlov. … Continued

Dessert
0
På en somrigt vitt träbord är det uppdukat kaffe och chokladbollskaka.

Chokladbollskaka

Ingredienserna till chokladbollar har man nästan alltid hemma, till och med i sommarstugan. Här förvandlar vi den klassiska chokladbollen till en festlig och lättbakad chokladbollskaka. Kakan är barnsligt enkel, barnsligt god och görs helt utan ugn. Perfekt när du vill bjuda på en snabb fika eller enkel dessert. Rosta gärna kokosflingorna i en torr stekpanna … Continued

Bakat
0
S'mores i gjutjärnsform med smält choklad, marshmallows och kex tillagade på grillen.

S´Mores i gjutjärnsform på grillen

Det finns desserter som är omöjliga att motstå – och det här är definitivt en av dem. S’mores är en älskad amerikansk klassiker som traditionellt görs över öppen eld med choklad, marshmallows och kex. Namnet kommer från uttrycket ”Some more”, eftersom de är så goda att man alltid vill ha lite till. Här har vi … Continued

Bakat
0
Sommardessert med spröd mördeg, vispad grädde, jordgubbar, hallon, blåbär och rivet limeskal.

Sommar­dessert med mördeg, grädde och bär

Sommardessert med mördeg, grädde och bär är precis en sådan dessert vi älskar att bjuda på under sommaren. Den ser festlig och lyxig ut, men är faktiskt otroligt enkel att göra. Och vad passar då bättre än solmogna jordgubbar, hallon och blåbär? Här varvas spröd mördeg med lättvispad grädde och massor av färska bär, toppat … Continued

Dessert
0
På ett marmorbord står ett fat med en pavlova doppad i choklad och toppad med vispad grädde och färska jordgubbar.

Choklad­doppad pavlova med grädde och jordgubbar

Pavlova är en klassisk dessert som alltid går hem hos gästerna. Här har vi gjort dem ännu godare genom att doppa dem i choklad. Foto Helen Pe Choklad­doppad pavlova med grädde och jordgubbar Antal: 4-6 portioner Ingredienser: 3 äggvitor 1 krm ättiksprit 1 1/2 dl strösocker 100 g choklad 2 – 3 dl vispgrädde ca … Continued

Bakat
0
En kvinna med förkläde med jordgubbar på som håller i en jordgubbspaj.

Jordgubbs­paj med limekräm

En smakupplevelse av varm jordgubbspaj med syrlig limekräm som framhäver jordgubbarnas sötma. Jordgubbs­paj med limekräm Antal: 10-12 bitar Ingredienser: 2 ägg 2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1/2 liter jordgubbar ca 50 g smör ev kokosflingorLImekräm 3 dl crème fraiche 2 – 3 msk florsocker rivet skal från … Continued

Bakat
0
På en marmoryta ligger glasspinnar där det har varvats yoghurtglass och jordgubbssorbet. Bredvid står en ställning med glassformar i rostfritt stål och färska jordgubbar.

Glasspinnar med yoghurt­glass och jordgubbs­sorbet

En härlig kombination av vaniljyoghurtglass och jordgubbssorbet i glasspinnar. Perfekt att svalka sig med under varma sommardagar! Glasspinneformar finns att köpa i en mängd olika storlekar och utföranden. Se här bland annat. Vi har använt formar som rymmer ca 1 dl per glass. Bara hälften av den vispade äggvitan används i sorbeten då det är … Continued

Dessert
0
En somrig bild på en pannacottapaj toppad med färska jordgubbar och sommarblommor.

Pannacotta­paj med jordgubbar

Den här pannacottapajen med jordgubbar är en frisk och krämig dessert med spröd pajbotten, len jordgubbspannacotta och färska jordgubbar på toppen. Pajen går utmärkt att förbereda i förväg och passar perfekt när du vill bjuda på något enkelt, vackert och riktigt gott. Pannacotta-paj med jordgubbar Antal: 8-10 bitar Ingredienser: Pajdeg 12 digestivekex 75 g smält … Continued

Bakat
0
En tallrik med rabarberkräm och havre- och nötströssel. Bredvid står en kanna med mjölk och några hela samt skurna stjälkar rabarber.

Rabarber­kräm med havre- och nötströssel

Vi älskar rabarber och kommer därför ösa på med en massa rabarberrecept här på bloggen. Vi kan ju liksom inte låta bli – de är ju så fantastiskt goda – och det finns så otroligt mycket man kan göra med dessa färgglada stjälkar. Idag bjuder vi idag på världens enklaste rabarberkräm – som passar till … Continued

Frukost
0