En matig vegoburgare med saftig portobellosvamp, het kimchi och krämigt stekt ägg. Smakerna är fylliga, fräscha och lite spicy – perfekt när du vill ha en burgare med extra mycket umami.
Foto Lisa Björner
Portobelloburgare med kimchi och stekt ägg
Antal: 4 burgare
Ingredienser:
- 4 portabellosvampar
- 1 msk rapsolja
- 4 ägg
- ½ dl majonnäs
- 4 salladsblad
- 4 hamburgerbröd
- ca 3 dl kimchi
- ca 1 msk olja till stekning
- ca 1 krm salt
- en nypa svartpeppar
- hamburgarbröd
Gör så här:
- Ansa svampen och pensla med olja. Salta och peppra.
- Grilla svampen på bägge sidor, i ca 10 minuter.
- Stek äggen i lite olja under tiden. Salta.
- Lägg lite majonnäs och sallad på hamburgerbröden. Lägg sedan på svamp, kimchi och ägg. Servera direkt.
Prova gärna våra andra goda hamburgare!
