Grillad aubergine och paprika i ugn med krämig labneh, sötsyrliga granatäppelkärnor och knapriga valnötter är en enkel men lyxig rätt som passar lika bra som förrätt, mezze eller en lätt middag. De ugnsgrillade grönsakerna får en härligt rökig smak och perfekt yta, medan labneh och toppings ger fräschör och crunch – ett lättlagat, vegetariskt recept … Continued

Vi är Lisa och Monica Eisenman – svensk-amerikanska systrar, matentreprenörer, kokboksförfattare och grundare av The Cookbook Café. I över 20 år har vi arbetat tillsammans inom mat, bakning och receptutveckling. Vår gemensamma passion för genuina smaker, matglädje och kreativt skapande är drivkraften bakom allt vi gör. Tillsammans har vi gett ut åtta kokböcker som sålts … Continued

Hemligheten bakom en perfekt brioche är att använda mycket smör i degen – och sedan förstås en stor klick smör när briochen ska avnjutas nygräddad. Vill du göra din brioche riktigt dekadent kan du göra som i Italien: dela briochen på mitten och fyll den med en kula glass. I det här receptet gräddar vi … Continued

Saftiga, nyfriterade munkar med syrlig och len citronkräm – en oemotståndlig kombination av fluffig deg och fräsch citrusfyllning. Perfekt när du vill baka något extra gott till fika, brunch eller fest, med smak av citron som lyfter varje tugga. Foto Helen Pe Munkar med syrlig och len citronkräm Antal: ca 10 stycken Ingredienser: 25 g … Continued

Kyckling- och filodegspaj med spenat, citron och dragon är en frasigt god paj med ett krispigt filodegstäcke som läggs över fyllningen och blir gyllene, knaprigt och oemotståndligt i ugnen. Under det frasiga täcket väntar saftig kyckling, mild spenat och frisk citron som piggar upp smaken, tillsammans med dragonens aromatiska ton. En enkel men lyxig paj … Continued