Författare: systrarnaeisenman
Marinerad Gruyère med apelsin, oliver och mandel
Marinerad Gruyère – vårt bästa recept för mingel och fest! Vi tycker att det enkla oftast är det godaste, och vår marinerade Gruyère med apelsin, oliver och mandel är det ultimata beviset på det. Det här är en av våra absoluta favoriter när vi vill bjuda på en förrätt eller plockrätt som både ser lyxig … Continued
Tilltugg
Sötsalta heta nötter
Variera chipsen och pop cornen till helgen och prova dessa sötsalta heta nötter istället. Förutom att de är vansinnigt goda – så går de supersnabbt att sno ihop. Vi tycker det är godast med mandlar, cashewnötter och jordnötter, men använd de nötter ni gillar bäst eller råkar ha hemma. Tillsätt mindre cayennepeppar om ni vill … Continued
Tilltugg
Ugnsbakad torskrygg med frasigt örttäcke, rotselleripuré och gurk- och äppelsallad
Letar du efter en elegant men lättlagad fiskrätt som imponerar både till vardag och helg? Den här ugnsbakade torskryggen med frasigt örttäcke är en personlig favorit i vårt kök – en perfekt kombination av krispiga örter, saftig fisk och lena smaker. Tillsammans med en silkesmjuk rotselleripuré och en frisk gurk- och äppelsallad får du en … Continued
Fisk & Skaldjur
Thai kyckling- och nudelsallad
Denna fräscha och smakrika nudelsallad kan ätas precis som den är – varm eller kall. Vi tycker dock det är gott att göra små “paket” av den tillsammans med salladsblad. Vill vi ha en lite matigare lunch serverar vi den med jasminris. Thai kyckling- och risnudelsallad Antal: 4 portioner Ingredienser: 50 g risnudlar 1 dl … Continued
Asiatiskt
Saftig banankaka med choklad, kokos och valnötter
Saftig banankaka med choklad och valnötter – det ultimata receptet på mogna bananer! Att rädda bruna bananer från fruktdisken är inte bara bra för plånboken, det är också hemligheten bakom en riktigt lyckad banankaka. Mogna bananer ger en naturlig sötma och en saftighet som är svårslagen i bakverk. Många av de fyndade bananerna gör sig … Continued
Bakat
Saganaki – stekt ost med honung och sesam
Googlar du saganaki kommer du troligtvis få upp recept på stekt ost. I själva verket är saganaki, som ordagrant betyder ”liten stekpanna” på grekiska, olika rätter som tillagas i en enportionsstekpanna. En av dessa populära rätter är där man steker ost, vanligtvis kefalograviera, kasseri, kefalotyri, fetaost eller halloumi och sedan serverar den med t ex … Continued
Tillbehör
Ugnsbakad camembert med apelsin, örter och vitlök
Vi tycker att det enklaste sättet att lyfta ostbrickan är att servera en ugnsbakad Camembert. Det blir så mycket godare när osten får smälta samman med honung, färsk vitlök, örter och lite rivet apelsinskal. Vårt bästa tips är att servera den varma osten med krispiga endiveblad. Den lilla beskan i bladen bryter av det feta … Continued
Tilltugg
Kimchi coleslaw
Kimchi coleslaw, som kombinerar krispig kål med syrlig och lite het kimchi, är en fräsch och kryddig rätt som passar perfekt som tillbehör. Servera den gärna med t ex grillat, diverse asiatiska rätter eller som en del av en asiatisk buffé. Den är också utmärkt som smörgåspålägg. Ibland när vi har lite rester av ris, … Continued
Asiatiskt
Cashewnötsbollar med smak av ingefära och citron
Vi har äntligen hittat det perfekta receptet för dig som har lite sötsug – men inte vill äta allt för ”onyttigt”. Dessa cashewnötsbollar med citron och ingefära har snabbt seglat upp som en riktig vinnare hemma hos oss. Det är den där typen av recept som vi nästan skäms över att kalla för ”recept”, eftersom … Continued
Godis
Sweet chili kyckling i soja och sesamsås
Om vi bara fick tipsa om ett enda recept för de där dagarna när man är riktigt trött och har noll inspiration i köket – men suget efter något riktigt gott är högt, så är det utan tvekan den här kycklingen med sweet chili och soja. Det är faktiskt ingen slump att just det här … Continued
Asiatiskt