Det här är en sådan drink som känns både klassisk och tidlös på samma gång. Old Fashioned är lite mer ”rejäl” än många andra cocktails, med bourbon, Angostura Bitter och en härlig balans mellan sötma och bitterhet. Vi tycker den är fantastiskt god att servera som kvällsdrink eller till lite salta snacks. Det finns dessutom många olika sätt att göra en Old Fashioned på – med stor isbit eller flera små, med sockerlag eller sockerbit och ibland även med en skvätt vatten. Men oavsett variant är det en riktig cocktailklassiker som aldrig går ur tiden.
Old Fashioned
Antal: 1 drink
Ingredienser:
- 1 bit råsocker
- 2-3 stänk Angostura Bitter
- 6 cl bourbon
- club soda
- 1 stor remsa (utan den beska vita delen) apelsinskal
Gör så här:
- Lägg sockerbiten i ett whiskyglas och fukta den med några droppar Angostura Bitter och lite club soda.
- Krossa sockerbiten och rör om till den löses upp.
- Tillsätt Bourbon, rör om och lägg i is. Toppa med lite mer club soda om så önskas.
- Gnid apelsinskalet längs kanten av glaset och lägg sedan ner det i drinken. Servera direkt!
- Lite kuriosa om Bourbon – för att en whiskey ska få kallas bourbon ska den vara gjord på minst 51% majs. Resten består av vete och/eller råg och korn.
