Smashburger är en hamburgare som plattas till direkt i stekpanna. Oftast stekar man två tunnare biffar till varje burgare – och får därmed mer stekyta vilket är lika med mer smak! Sliders är helt enkelt en mindre variant på hamburgare – som ofta serveras på en buffé. Sliderbröd (som är mindre hamburgarebröd) finns numera att … Continued

Vi är Lisa och Monica Eisenman – svensk-amerikanska systrar, matentreprenörer, kokboksförfattare och grundare av The Cookbook Café. I över 20 år har vi arbetat tillsammans inom mat, bakning och receptutveckling. Vår gemensamma passion för genuina smaker, matglädje och kreativt skapande är drivkraften bakom allt vi gör. Tillsammans har vi gett ut åtta kokböcker som sålts … Continued

Grillade persikor med mozzarella, ruccola och chili är en ljuvlig sommarsallad där söta, saftiga persikor möter krämig mozzarella, pepprig ruccola och het chili. Servera den som en enkel förrätt, en lätt sommarlunch eller som ett fräscht tillbehör till grillat. Grillade persikor med mozzarella, ruccola och chili Antal: 4-6 portioner Ingredienser: 4-5 persikor (helst inte för … Continued

Förutom att äta björnbär direkt från busken så tycker vi även om att använda dem i bak- och matlagning. Till exempel detta recept där de serveras med halloumi och plommon. Sältan i halloumi-osten gifter sig utmärkt med sötman från plommonen och björnbären. Foto Helen Pe Grillad halloumi med plommon och björnbär Antal: ca 4 portioner … Continued

Här hittar du receptet på världens godaste hallongrottor – klassiska, spröda småkakor fyllda med söt och syrlig hallonsylt. Hallongrottorna är enkla att baka och passar perfekt till sommarens fikastunder, kalas och utflykter. Packa ner dem i picknickkorgen och ta med till stranden under sommarlovet, eller servera dem till kaffe och saft hemma i trädgården. Hallongrottor … Continued