Kategori: Amerikansk
Hamburgare med lök deluxe
Är du en riktig lökälskare? Då har du hittat helt rätt. Den här burgaren maxar allt vi älskar med lök – söt, syrlig, krispig och gyllene – i en och samma tugga. Vi toppar med karamelliserad lök, picklad lök, rå lök och rostad lök för en smakbomb som verkligen levererar på alla plan. Den picklade … Continued
Amerikansk
Godaste coleslaw
Efter du har smakat denna coleslaw kommer du aldrig vilja äta någon annan. Den är krämig, krispig och full av smak, perfekt till grillat, hamburgare, pulled pork eller som fräsch sallad på buffén. Hemligheten bakom den goda smaken är att riva rå lök direkt i dressingen. Det ger en mild men tydlig lökton som lyfter … Continued
Amerikansk
Waldorfsallad
Denna legendariska sallad skapades på det klassiska Waldorf Astoria Hotel i New York i slutet av 1800-talet. Waldorfsallad består traditionellt av äpple, selleri, valnötter och en krämig dressing. Vi har dock lagt till lite bacon för att göra den matigare. Blanda gärna dressingen med salladen och övriga ingredienser precis före servering, så håller den sig … Continued
Amerikansk
Old Fashioned
Det här är en sådan drink som känns både klassisk och tidlös på samma gång. Old Fashioned är lite mer ”rejäl” än många andra cocktails, med bourbon, Angostura Bitter och en härlig balans mellan sötma och bitterhet. Vi tycker den är fantastiskt god att servera som kvällsdrink eller till lite salta snacks. Det finns dessutom … Continued
Amerikansk
Bästa recept på bagels
Bagels är ett judiskt bröd som du hittar på nästan varje deli i New York. Ofta serveras de med cream cheese och rökt lax. Den täta, sega konsistensen kommer av att degen kokas först och gräddas sen, vilket ger den typiska bagel-ytan och smaken. Numera kan man hitta dem i vissa livsmedelsaffärer i Sverige – … Continued
Amerikansk
Amerikanska pannkakor
På helgerna vill jag njuta av en lång frukost med massa godsaker. En självklarhet är då amerikanska pannkakor – varje lördag och söndag (vi har förstås det bästa receptet…). Halvamerikanskor som vi är, äter vi våra pannkakor på det enda sanna amerikanska sättet – med en stor klick smör och massor av riktig lönnsirap. Men … Continued
Amerikansk
Pretzel Bites
När vi besöker New York (eller mellanlandar på någon tysk flygplats) så unnar vi alltid oss en Pretzel. Detta recept är en lekfull variant på pretzels där vi serverar dem som små munsbitar. I detta form passar de utmärkt att servera som snacks eller tilltugg! Eller varför inte till Melodifestivalen ikväll? Foto Roland Persson Pretzelbites … Continued
Amerikansk
Wedge Salad med bacon och ädelostdressing
Wedge Salad med bacon och krämig ädelostdressing är en fräsch och god salladsklassiker från USA. En stor klyfta krispig isbergssallat toppas med knaperstekt bacon och en smakrik dressing med ädelost – perfekt som förrätt, lätt lunch eller ett riktigt gott tillbehör till grillat och andra middagar. Wedge Salad med bacon och ädelostdressing Antal: 4 portioner … Continued
Amerikansk
Ugnsbakade parmesan- och cajunblomkålsbuketter
Här har vi hittat ett roligt sätt att äta blomkål – kryddigt panerad tillsammans med två goda dippsåser – srirachamajo och honungsdijon. Här äter vi dem som snacks – men de passar även utmärkt som tillbehör eller varför inte som en egen rätt tillsammans med en fräsch sallad. Dessa är ugnsbakade så de kan t … Continued
Amerikansk
Cashew- och karamell ”clusters” med choklad
Här bjuder vi på en av våra bästa recept på julgodis! Choklad, nötter och karamell – kan ni tänka er en bättre kombination! Försvinnande goda är dessa kan vi lova, så det blir nog ett antal satser av dessa innan självaste julafton. Dessa är dessutom perfekt som julklapp då det är ju aldrig fel att … Continued
Godis