Kategori: Middag
Fisktacos med kiwi- och avokadosalsa samt korianderdressing
Vi har insett att vi ofta fastnar i samma gamla hjulspår när det vankas taco-kväll, men de här fisktacosen har verkligen blivit vår nya go-to när vi vill ha något som känns lite lättare men ändå riktigt lyxigt. Det är något med kombinationen av den varma, frasiga fisken och den kalla salsan som bara… fungerar. … Continued
Fisk & Skaldjur
Rimmad torsk med bräserad salladslök och brynt smör hollandaise
Rimmad torskrygg med bräserad salladslök och brynt smör-hollandaise är en elegant vårrätt. De fina, lätta smakerna från säsongens salladslök och örter lyfts av krispiga örtkrutonger och den fylliga såsen. En rätt som fångar våren på tallriken! Foto Lisa Björner Rimmad torskrygg med bräserad salladslök och brynt smör-hollandaise Mängd: 4 portioner Ingredienser Instruktioner: Prova gärna våra … Continued
Fisk & Skaldjur
Lyxigt smörstekt kolja med risotto och sparris
Letar du efter ett enkelt och lyxigt recept på kolja? Då har du hittat rätt. Med sin milda smak och fasta konsistens är kolja perfekt att steka och passar utmärkt i allt från vardagsmiddag till helgmiddag. I det här receptet serverar vi stekt kolja med krämig risotto och örtolja – en kombination som lyfter fram … Continued
Fisk & Skaldjur
Ugnsbakad torskrygg med frasigt örttäcke, rotselleripuré och gurk- och äppelsallad
Letar du efter en elegant men lättlagad fiskrätt som imponerar både till vardag och helg? Den här ugnsbakade torskryggen med frasigt örttäcke är en personlig favorit i vårt kök – en perfekt kombination av krispiga örter, saftig fisk och lena smaker. Tillsammans med en silkesmjuk rotselleripuré och en frisk gurk- och äppelsallad får du en … Continued
Fisk & Skaldjur
Sweet chili kyckling i soja och sesamsås
Om vi bara fick tipsa om ett enda recept för de där dagarna när man är riktigt trött och har noll inspiration i köket – men suget efter något riktigt gott är högt, så är det utan tvekan den här kycklingen med sweet chili och soja. Det är faktiskt ingen slump att just det här … Continued
Asiatiskt
Risotto alla vodka med krämig burrata
En krämig risotto inspirerad av den klassiska rätten Penne alla vodka. I den här varianten har vi bytt ut pastan mot len risotto som suger upp den smakrika vodkasåsen på ett fantastiskt sätt. Rätten toppas med en krämig burrata – en lite lyxigare variant av mozzarella – som smälter ner i den varma risotton och … Continued
Italienskt
Lax i krämig parmesan- och citronsås
Krämiga steka laxbitar i stekpanna och vända ner dem i en citron- och parmesansås med grädde, citronskal och citronpeppar – en snabb och lyxig middag som är klar på runt 20 minuter. Den här enkla lax i krämig sås-rätten passar perfekt till pasta, ris eller potatis och blir extra smakrik av finriven parmesan och fräsch … Continued
Fisk & Skaldjur
Vietnamesisk kycklingsallad med lime, chili och mynta
Upplev den fräscha smaken av Vietnamesisk kycklingsallad med lime, chili och mynta. Denna rätt kombinerar saftigt kycklingkött med aromatiska ingredienser, vilket skapar en spännande smakupplevelse där lime ger en syrlig fräschör, chili och mynta tillför en spännande hetta och arom. Servera som en lätt lunch eller tillsammans med ris för en mättande middag. Vietnamesisk kycklingsallad … Continued
Lunch
Våra bästa sportlovs-recept!
Sportlov är till för vila, utelek och hungriga magar – och vi vill lägga så lite tid som möjligt på stressig vardagsmat. Därför har vi samlat våra bästa sportlovs-recept: enkla rätter som går snabbt att få fram, är lätta att förbereda i förväg och som hela familjen brukar gilla. Här hittar vi allt från värmande … Continued
Snabba middagar
Enchiladas med chili con carne
Enchiladas är sån där mat som känns som en varm kram: mjuka tortillabröd fyllda med mustig chili con carne, toppade med ost som smälter till ett bubbligt täcke i ugnen. Vi älskar hur de kombinerar “långkokskänsla” med enkel vardagslyx – lite krisp i kanterna, massor av smak i mitten och oändliga möjligheter att toppa med … Continued
Kött