Smaken av vilt och enbär är en tidlös favorit som lyfter den här rätten. I receptet använder vi mager älgfärs som kompletteras med lite fläskfärs för saftigare resultat – men du kan lika gärna välja annan viltfärs, som hjort eller ren. Enkelt, rustikt och fullpackat med klassiska viltsmaker. Foto Lisa Björner Viltköttbullar Antal: ca 40 … Continued

Vi är Lisa och Monica Eisenman – svensk-amerikanska systrar, matentreprenörer, kokboksförfattare och grundare av The Cookbook Café. I över 20 år har vi arbetat tillsammans inom mat, bakning och receptutveckling. Vår gemensamma passion för genuina smaker, matglädje och kreativt skapande är drivkraften bakom allt vi gör. Tillsammans har vi gett ut åtta kokböcker som sålts … Continued

Messmörskola är en mjuk och len kola med en klassisk svensk smak – rund, karamellig och med en fin liten sälta som lyfter sötman precis lagom. Kombinationen av fylligt messmör och smörig kola ger en seg, len konsistens och en smak som känns både lite spännade och lyxig. Len och god messmörskola Antal: ca 30 … Continued

Byt ut den traditionella glöggen mot äggtoddy istället! Det gör nämligen vi. Förutom grisfötter, så är den Lars (Lisas man) årliga bidrag till julfirandet – fastän det är vi som har tagit med den traditionen från våra amerikanska julfiranden. Här bjuder vi på två varianter – den klassiska samt toddy smaksatt med saffran. Äggtoddy blir … Continued

Även om klassisk glögg är både god och stämningsfull, är det extra kul att kunna bjuda på något nytt och annorlunda på glöggfesten. Därför tipsar vi i dag om två festliga favoriter: kyld vit glögg med Campari – en fräsch och elegant twist på glögg – samt Hot Buttered Rum, en varm och kryddig vinterdrink … Continued