Författare: systrarnaeisenman
Cheesecakerutor med hallon toppad med havresmul
Dessa läckra cheesecakerutor med hallon är en perfekt kombination av krämig cheesecake och frisk bärsmak. Toppade med ett krispigt havresmuldeg får den en underbar textur. Perfekt för fika eller som en söt avslutning på middagen! Foto Helen Pe Tid: ca 1 timme 10 minuterAntal: 14 rutor Ingredienser: 6 dl vetemjöl 2 ½ dl strösocker 1 … Continued
Bakat
Crostini med chèvrekräm och syltade jordgubbar
Sötma möter syra i denna eleganta förrätt: krispiga crostini toppas med len chèvrekräm och syrliga syltade jordgubbar. En smakrik kombination där den krämiga ostens sälta balanseras av bärets friska fruktighet – perfekt som aptitretare eller till sommarens mingel. Crostini med chèvrekräm och syltade jordgubbar Antal: 12 stycken Ingredienser: 1/2 dl ättiksprit (12%) 1 1/2 dl … Continued
Förrätt
Jordgubbsbullar med citronglasyr
Ljuvliga, saftiga bullar fyllda med jordgubbssylt och täckt med en fräsch citronglasyr blir en perfekt kombination av sött och syrligt! Foto Helen Pe Jordgubbsbullar med citronglasyr Antal: 12 bullar Ingredienser: 25 g jäst 2 1/2 dl mjölk, rumsvarmt ¾ dl strösocker ½ tsk salt 7 dl vetemjöl 75 g smör, rumsvarmt 1 ägg till penslingSylt … Continued
Bakat
Citron- och ingefärsmarinerad kyckling
Denna rätt kombinerar fräsch syra från citron med den värmande pepprigheten från ingefära, vilket ger en perfekt balans av smaker. Kycklingen är både lätt att tillaga och full av karaktär, och passar utmärkt oavsett om du serverar den varm direkt från grillen eller kall som en del av en härlig sallad. Låt de enkla, men … Continued
Fågel
Smördegstarlette med Sauternes-karamelliserade rödlök
När man kokar löken i det söta dessertvinet Sauternes och buljong, får löken en djup och härlig smak. Om man inte har en ugnstålig stekpanna, kan man lägga över den färdiga löken i en pajform när den ska gräddas med smördegslocket. Tid: Antal: 6 – 8 bitar portioner Ingredienser: 375 g röda pärllök 1 – … Continued
Förrätt
Grillad potatis med mojo rojo
Grillad potatis med mojo rojo är en fantastiskt god tillbehör eunder grillsäsongen. Små färskpotatisar träs på spett, grillas tills de får en härligt krispig yta och serveras med den klassiska kanariska såsen mojo rojo – en smakrik kombination av paprika, vitlök, olivolja och vinäger med ett lagom sting. Enkelt att förbereda, vackert att servera och … Continued
Tillbehör
Godaste Cole Slaw!
Efter du har smakat denna cole slaw kommer du aldrig vilja äta någon annan. Hemligheten är att riva rå lök i dressingen.Foto Lisa Björner Tid: Antal: ca 1,2 liter portioner Ingredienser: 1 spetskål eller vitkål à ca 600 g 100 g morötter 3 msk vatten 3 msk ättiksprit ¾ dl strösocker ¾ dl rapsolja 2 … Continued
Amerikansk
Pankopanerad torsk med somrig dillpotatissallad
Letar du efter en fräsch och smakrik sommarmiddag med fisk? Den här pankopanerade torsken serveras med krämig potatissallad och dill- och senapsdressing – en perfekt kombination av krispigt, syrligt och somrigt. En lättlagad rätt som passar lika bra till lunch i solen som till en lång sommarkväll. Foto Ulrika Ekblom Pankopanerad torsk med somrig potatissallad … Continued
Fisk & Skaldjur
Friterade fläderblommor med rabarbersirap
Fläder är riktigt gott och det finns mycket härligt man kan använda dessa aromatiska blommor till förutom den vanliga saften. Idag bjuder vi på vårt recept på friterade fläderblommor som serveras tillsammans med rabarbersirap och vaniljglass! Foto Lisa Björner Friterade fläderblommor med rabarbersirap Antal: 12 portioner Ingredienser: 12 klasar fläderblommor Neutral olja till fritering 1 … Continued
Dessert
Jordgubbslemonad
Ett recept på en riktigt fräsch och läskande god jordgubbslemonad. Ingredienser: 500 g jordgubbar ca 1 liter vatten 2 dl strösocker saften från 3-4 citroner jordgubbar och citronskivor till servering Gör så här: Lägg jordgubbar i en värmetålig skål. Koka upp 5 dl vatten och sockret. Låt sjuda tills sockret har lösts upp. Häll över … Continued
Dryck