Veckomeny!

Vi har valt ut enkla och varierande middagar som sätter färg på din vecka utan att kräva timmar i köket. Vårt mål är att du ska slippa fundera på ”vad ska vi äta?”, minska vardagspusslet och få en smidigare handling. Recepten är skapade för att falla både stora och små i smaken. Planerar du att laga alla fyra rätter? Då finns en färdig inköpslista som väntar på dig längst ner i inlägget. Smaklig vecka!

🛒 Handlingslista

Grönsaker & frukt

• Broccoli – 1 stort huvud (ca 400–500 g)
• Potatis – 3–4 st (ca 500 g)
• Gul lök – 2 st
• Vitlök – 1 hel
• Morötter – 3–4 st (ca 400 g)
• Zucchini – 2 st
• Citron – 2 st
• Lime – 2 st
• Ingefära – ca 5 cm bit
• Chili – 1–2 st
• Romansallad – 2 huvuden
• Körsbärstomater – 250 g

Kött & protein

• Kyckling – 600–800 g
• Nötkött (till bulgogi) – 400–500 g

Mejeri & ägg

• Ägg – 3 st
• Vispgrädde – 3 dl
• Crème fraîche – 2 dl
• Parmesan – ca 100 g

Pasta, nudlar & bröd

• Pasta – 300–400 g
• Sötpotatisnudlar – 200 g
• Ströbröd – 1 dl

Skafferi

• Buljong (tärning eller fond) – 2 st / motsvarande
• Soja – ca 1 dl
• Sesamolja – 2–3 msk
• Honung eller socker – 2–3 msk
• Dijonsenap – 1–2 msk
• Olivolja – ca 1 dl (totalt behov)

🌿 Övrigt

• Nässlor/kirskål – valfritt, ca 1–2 dl
• Ansjovis – 1 liten burk (ca 50 g)

✅ Bra att veta

• Mängderna är avrundade för att passa förpackningar i butik
• Vissa saker (olja, soja, kryddor) räcker ofta längre än en vecka
• Du får lite marginal – så inget riskerar att ta slut

💡 Tips:
– Kolla kryddhyllan innan du går till affären – ofta har man mer hemma än man tror.
– Släng inte kryddburken när den är tom – köp istället kryddor på påse och fyll på i burken.