Istället för att bjuda på den sedvanliga glöggen, vad sägs om att servera en varm och smakrik Rooiboste- och tranbärsdryck med vanilj och stjärnanis?

En annorlunda variant av Sangria med svarta bär.

En fräsch och läskande sommardryck med smaker av vattenmelon, rabarber och lime.

Kombucha är en syrlig, frisk och lätt kolsyrad fermenterad tedryck. För att »brygga« kombucha behövs en speciell svamp som består av jäst och bakteriekulturer. Kombuchasvampen kallas även volga- eller tesvamp och på engelska »scoby« (symbiotic culture of bacteria and yeast). Man tror att kombucha har druckits i flera tusen år i till exempel Japan, Ryssland och Kina, men det var inte förrän i USA på 1990-talet som drycken började buteljeras och säljas. På senare år har det blivit trendigt här i Sverige att dricka kombucha, framför allt för att drycken påstås ha positiva probiotiska hälsoeffekter.

Endast 20 minuter. Det är vad det tar att göra egen Baileys. Ni vet, den där klassiska gudomlig goda choklad-, kaffe- och gräddlikören. Här bjuder vi på det bästa, enklaste och godaste receptet. Vi vågar nog påstå att den är lika god (kanske t om godare) än originalet. Ett tips är att hälla upp den i en fin flaska (vi brukar återvinna gamla ättiksflaskor), knyt ett fint band runt och ge bort som present. Eller avnjut den själv helt enkelt. Gärna då riktig välkyld.

En riktigt klassiker med retrokänsla med konjak, angostura bitter och en sockerbit!

Denna snaps går snabbt att göra – en natt och du har en god snaps med smak av svartvinbärsblad. Perfekt för mig som egentligen inte gillar snaps – men tycker det är ändå lite roligt att sjunga snapsvisor och ta en pytteliten hutt på kräftskivan.

Ett recept på frysta druvor som är jättegoda och svalkande att äta som de är eller att blanda i en läskande dryck eller drink.

Grenadine är en söt sirap som görs på granatäpplekärnor och används i cocktails och maträtter.

Under tiden som vi jobbade med vår bok Från Grunden upptäckte jag (Monica) en dryck – som jag blev så förvånad över att det inte hade slagit här i Sverige. För det är tydligen ”the latest rave” på andra sidan Atlanten. En vän från USA var här på besök och när jag berättade att jag jobbade på en bok om att laga mat från grunden utbrast han ”You MUST include shrub recipes. EVERYONE is drinking shrubs in the States”. Jag nickade ivrigt på huvudet och låtsades som om jag visste precis vad han pratade om. Men kunde inte för mitt liv förstår varför man skulle vilja dricka en buske?? För det är ju det som en ”shrub” är. Trodde jag. Men tydligen är det även något annat. Någonting helt fantastiskt gott. Som har ingenting med buskar att göra.

Receptet kommer från vår bok: Laga mat från grunden med Systrarna Eisenman

En koncentrerad ingefärsdryck med citron och honung som kan användas som en boost för immunförsvaret.

Till jul står det ständigt en kastrull med glögg och puttrar på spisen – som jag aldrig dricker då jag inte ens gillar glögg. MEN det luktar jul – och gott. Den får stå där och puttra dag in och dag ut fram till julafton, och då och då slänger jag i lite nya kryddor och en skvätt billigt rödvin… En dryck som jag däremot gillar är denna alkoholfria alternativ till glöggen – varm äppelcider med kanel och vanilj.

Receptet skrev vi ursprungligen för tidningen Allt om mat