Allt-i-ett kyckling med sötpotatis, grönkål och chèvre- och honungskräm
Vi är både väldigt förtjusta i att bara slänga ihop ett gäng ingredienser på en plåt och tjoffa in i ugnen – en så kallad One Tray Bake eller ”Allt på en plåt”. Oftast blir det kyckling med några goa grönsaker. Just idag blev det sötpotatis, grönkål, rödlök och vanlig potatis. Som ni kanske märker … Continued
Amerikanska pannkakor med banan
Dessa pannkakor är världens godaste oavsett hur de ser ut när de serveras! För att få dem riktigt fluffiga (de plattas för övrigt till om man envisas med att stapla 20 stycken på varandra…) är att dela på ägget och vända ner äggvitan som har vispats till ett fast skum det sista man gör.Tänk också … Continued
Spenatsallad med bacon, keso, nötter och honung
En enkel och god sallad med spenat, bacon, keso, rostade nötter och honung. Perfekt som en lätt lunch eller som tillbehör. Antal: 2 – 4 portioner (beroende på ensamrätt eller tillbehör) portioner Ingredienser: 1 påse babyspenat, 65 g 140 g bacon 250 g keso 1 dl blandande nötter, rostade flytande honung flingsalt och nypeppar Gör … Continued
Espressomartini
När man har avnjutit en god middag kan man ibland känna sig lite däst och trött – framförallt om man har stått och slitet i köket hela dagen. En perfekt liten ”pick-me-up” är då denna espressomartini. Antal: 1 drink portioner Ingredienser: 3 cl vodka 3 cl Kahlúa eller annan kaffelikör 6 cl espresso eller stark … Continued
Sötpotatiskaka med valnötter och lönnsirapfärskost
Det är kanske för att vi är halvamerikanskor men sötpotatis är en riktig favorit! Den söta rotfrukten kan användas till så mycket – mos, gratäng, friterad, ugnsbakad, soppa och t om i bakverk! Här har vi bakat en mjukkaka där sötpotatisen, tillsammans med ananas, bidrar med saftighet och sötma som tillsammans med kryddorna kanel, kardemumma … Continued
Messmörsglass
En underbart len och krämig glass med sötsalt ton av messmör. Perfekt som dessert på nyår. Ingredienser: 5 dl vispgrädde 1 burk sötad kondenserad mjölk 250 gram Messmör Gör så: Vispa grädden tills den får mjuka toppar. Rör ihop kondenserad mjölk och messmör och vänd ner i grädden. Häll upp i en form och ställ … Continued
