Kategori: Amerikansk
Hamburgare med lök deluxe
Gillar du lök så kommer du älska denna burgare då vi toppar den med karamelliserad lök, picklad lök, rå lök och rostad lök. Den picklade löken är mer än vad som går åt – men den håller ett tag i kylen.Foto Lisa Björner Hamburgare med lök deluxe Antal: 4 hamburgare Ingredienser: ca 600 g nötfärs … Continued
Amerikansk
”Blommin’ Onion” med parmesan- och citrondip
Blommin’ Onion, dvs “blommande lök”, är en populär amerikansk förrätt där lök skärs som en blomma för att sedan paneras och friteras. För att äta, drar man loss bitar av löken och doppa i en dip. Välj gärna så stor lök som möjligt.Foto: Lisa Björner. Tid: ca 45 minuterAntal: ca 4 portioner Ingredienser: 2 stora … Continued
Amerikansk
Chokladcheesecake
Denna dekadenta och ljuvliga cheesecake är godast när den har fått stå till sig i kylskåpet och blivit riktigt kall. Tänk på att den ska gräddas upp till 3 ½ timme och sedan vila i kylskåpet i minst 6 timmar, men helst över natten. Det är just detta som gör den så krämig och len. … Continued
Amerikansk
Cajunkyckling med ugnsbakad sötpotatis och honungsdijonsås
En enklare variant av sötpotatispommes med cajunkyckling, cole slaw och honungsdijonsås. Antal: ca 4 portioner Ingredienser: ca 600 g kycklingfiléer 2-3 sötpotatis ca 2 – 3 dl rapsolja eller jordnötsolja 2 dl polenta 1 tsk paprikapulver 1 tsk vitlökssalt 1 tsk lökpulver 1 tsk cayennepeppar 1 tsk chilipulver 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad … Continued
Amerikansk
Cajun-friterade pickles med Ranch dip
I Sverige är ”pickles” dvs saltgurka inte lika vanligt som i USA – där man har som tradition att äta det som snacks. Här har vi tagit dem till ytterligare en nivå genom att panera och fritera dem och servera med en härlig krämig ranch dip. Perfekt snacks till mellomyset ikväll. Eller, ifall du har … Continued
Amerikansk
Sloppy Joes
Vi svenskar äter mycket köttfärs i alla dess former – köttfärssås, tacos, köttbullar, hamburgare – ja, listan är lång. Men visst behöver man ofta lite inspiration för att förnya sina gamla favoriter. Eftersom vi svenskar ofta är oerhört snabba med att anamma amerikanska mattrender är vi högst förvånade över att Sloppy Joes ännu är ett … Continued
Amerikansk
Creole crawfish boil
En äkta amerikansk crawfish boil med kryddigt kokta kräftor, majs, potatis och smakrika korvar. En härligt stökig och gemytlig rätt att servera på ett bord där alla får plocka det de vill ha. Creole crawfish boil Antal: 6-8 portioner Ingredienser: 3 kg kräftor ca 10 liter vatten 1,2 kg röd potatis 2 gula lökar 1 … Continued
Fisk & Skaldjur
Chorizoburgare med paprikamajo & picklad rödlök med jalapeños med lime & chili
En smakrik burgare med chorizo, paprikamajonäs, picklad rödlök och jalapenos med chili och lime. Här hittar du receptet på hembakat hamburgerbröd. Foto: Ulrika Ekblom Chorizoburgare med paprikamajo & picklad rödlök med jalapeños med lime & chili Antal: 8 burgare Ingredienser: 200 g chorizo 1 kg högrevsfärs 1/2 gul lök salt svartpeppar 8 skivor manchegoost 8 … Continued
Amerikansk
”Wedge Salad” med ranch dressing
Wedge Salad med krämig ranch dressing är en genialiskt enkel och supergod salladsklassiker från USA. Här serveras en stor klyfta krispig isbergssallat med en riktigt god dressing – perfekt som förrätt, lätt lunch eller fräscht tillbehör till grillat och andra rätter. ”Wedge Salad” med ranch dressing Antal: ca 4 portioner Ingredienser: 1 huvud isbergssallat kryddgrönt … Continued
Amerikansk
Klassisk helstek kalkon med äpple- och salsiccia ”stuffing” och skysås
En klassisk Thanksgiving-middag med helstekt kalkon, äpple- och salsiccia stuffing och skysås. Nedan hittar ni iallafall alla recepten som behövs för att lyckas med er Thanksgiving middag – eller varför inte servera som juldagsmiddag istället. Det är då många i Sverige har som tradition att äta kalkon. Antal: 8-10 portioner portioner Ingredienser: 1 (ca 5 … Continued
Amerikansk