Ägg i cocotteformar med spenat, lax, stenbitsrom och hollandaisesås
Dags att börja planera påskens alla måltider? Vad sägs om t ex ägg i cocotteformarmed spenat, lax, stenbitsrom och hollandaisesås?
OBS! Missta inte ”cocotte” för dess andra betydelse (glädjeflicka) då det i detta fall är en fransk liten portionsform. :)
Risgrynsgröt med blodapelsin, apelsin- och stjärnanissirap, fikon och granatäpple
En härlig julig risgrynsgröt med smak av blodapelsin, apelsin- och stjärnanissirap, fikon och granatäpple. Gröten är kokad i Aito Oat Drink för en hälsosam och hållbar växtbaserad variant.
Macka med chèvre, krispig bacon och lönnsirapskaramelliserad rödlök och äpple
En läcker macka med chèvre, krispig bacon, lönnsirapskaramelliserad rödlök och äpple.
Bovetegröt med banan, kanel, pekannötter och lönnsirap
En hälsosam och smakrik bovetegröt med banan, kanel, pekannötter och lönnsirap.
Croissant/Pain chocolat aux amandes
En recept på croissanter med choklad och mandelkräm
Rostat surdegsbröd med ärt- och parmesankräm, kallrökt lax, ägg och pepparrot
En enkel och supergod macka med ärt- och parmesankräm, kallrökt lax, ägg och pepparrot. Perfekt som lunch eller middag under höstlovet.
Strata med Gruyère, sötpotatis och grönkål
Strata är en sorts italiensk omelett som tillagas med bröd – gärna gårdagens. Det är en perfekt ”tager vad man haver” rätt.
I detta fall har vi smaksatt vår strata med favoritosten Le Gruyère AOP och även lagt till lite sötpotatis och grönkål. En superenkel och fantastiskt god rätt som passar att bjuda på till en skön helgbrunch, lunch eller som en enkel vardagsmiddag! Servera gärna tillsammans med ett gott bröd och en fräsch sallad.
Pain d´epice med ädelost och fikon
Pain d’épice är en ljuvligt söt och kryddig kaka. I Frankrike serverar man den gärna med lite smör och marmelad till frukost. Vi väljer att servera den till glöggminglet med färska fikon och en smakrik ädelost. Så otroligt gott!
Granola
En hälsosam och god granola som passar perfekt till frukost eller mellanmål. Kan även avnjutas som dessert.
Fruktsallad med vaniljmascarpone, lime och biscottismulor
Så enkel men sååå god är dessa bär med vanilj-mascarpone, lime och biscottismulor. Servera som dessert eller varför inte som en lyxig frukost en lat söndagsmorgon? Välj gärna de frukter som är i säsong. Till exempel på vintern kan det vara gott med sharon, persimon och/eller blodapelsin.
Krämig äggröra på surdegsbröd med spenat, karamelliserad lök och chèvre
En krämig äggröra på rostat surdegsbröd med spenat, karamelliserad lök och chèvre. Perfekt för brunch, lunch eller middag!
Frittata med chorizo, zucchini och manchego
En frittata är en italiensk variant av en omelett, som tillagas främst på ägg och potatis och kan varieras på många olika sätt. Det är en perfekt ”tager vad man haver i kylskåpet” rätt! Vi älskar frittata och lagar den ofta när vi har lite överbliven kokt potatis. Idag bjuder vi på ett recept där vi använder chorizo, zucchinni och manchego-ost – så otroligt gott! Den kan tillagas i en bakform eller direkt i en gjutjärnspanna i ugnen, och är god att äta varm eller kall, gärna med en fräsch sallad. Perfekt att ta med sig ut på picknicken!