Smält smöret i en stekpanna. Knäck ner äggen i pannan. Rör inte förrän äggen har börjat stelna något. Salta och peppra. Rör försiktigt till önskad konsistens. Äggulorna ska inte blandas för mycket med vitorna. (Jag gillar mina ägg när de fortfarande är lite rinniga.) Strö över löktrav. Servera direkt.
Systrarna Eisenman
Äggröra med löktrav
- 1 portion
En enkel och smakrik äggröra med löktrav som ger en lätt smak av lök. Här toppar vi med löktrav på slutet då den kommer bäst till sin rätt när den inte värms upp.
Tips! Plocka inte löktrav vid vägkant och se till att alltid skölja först.
Hur
Gör så här
1.
Ingredienser
Ingredienser
4 ägg
ca 25 g smör
salt och färskmalen svartpeppar
1 msk finhackad löktrav