Spaghetti med zucchini, vitlök och parmesan

Skala och finhacka lök och vitlök. Skär zucchinin i skivor. Riv parmesan.

Stek zucchinin i 1-2 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme i några minuter, tills den får en gyllenbrun färg. Salta och peppra. Lägg åt sidan.

Koka pastan al denne enligt anvisningarna på förpackningen.

Stek schalottenlök, vitlök och chiliflingor i lite olivolja i stekpannan i några minuter. Lägg ner zucchinin och rör om så att de värms upp lite. Blanda med pasta, persilja och parmesan. Smaka av med citronskal, salt och svartpeppar.