Rabarbersill med vanilj
En läcker och fräsch sillrätt med rabarber och vanilj. Perfekt till midsommar!Foto Lisa Björner Antal: 0.5 l burk portioner Ingredienser: 1 förpackning á 420 g inläggningssill ½ dl ättiksprit 1 dl strösocker 1 ½ dl vatten 3 hela kryddnejlikor 5 vitpepparkorn 1 lagerblad 1/2 vaniljstång 1-2 stjälkar, skurna i bitar rabarber Gör så här: Skölj … Continued
Fisk & Skaldjur
Labneh med matjessill, brynt smör, ägg och kavringschips
För många är matjessill ett måste på midsommarbordet. Så även hos oss. Här serverar vi matjessillen dock lite annorlunda. Vi serverar den nämligen med labneh som en dip, toppad med ägg, brynt smör och picklad rödlök – som man skopar upp med kavringschips. Labneh är yoghurt eller gräddfil som får rinna av till en tjock … Continued
Förrätt
Rabarberkräm med havre- och nötströssel
Vi älskar rabarber och kommer därför ösa på med en massa rabarberrecept här på bloggen. Vi kan ju liksom inte låta bli – de är ju så fantastiskt goda – och det finns så otroligt mycket man kan göra med dessa färgglada stjälkar. Idag bjuder vi idag på världens enklaste rabarberkräm – som passar till … Continued
Frukost
Citrongrottor med lemon curd och jordgubbar
Under de lite kallare sommardagarna brukar vi passa på att baka lite så vi har fika under de varma dagarna. För dessa dagar vill man ju spendera på stranden och gärna med lite gofika. Dessa citrongrottor med lemon curd och jordgubbar är en favorit. Antal: ca 18 stycken Ingredienser: 200 g smör 1 dl strösocker … Continued
Bakat
Grillade räkspett med Black Garlic majonnäs och chiliolja
En läcker rätt med grillade räkspett som serveras med en smakrik Black Garlic majonnäs och kryddig chiliolja. Perfekt för sommargrillningen! Antal: 12 spett Ingredienser: 1 kg svenska räkor, storlek 70/90 (eller större som kan hittas i lösvikt) 2 msk olja 1 dl matolja 2 tsk sesamolja 1 msk torkade chiliflingor 1 vitlöksklyfta, skalad och lättkrossad … Continued
Fisk & Skaldjur
