Kategori: Bakat
Saftig blåbär- och citronyoghurtkaka
En av våra absolut favoritkakor är en saftig citron- och yoghurtkaka. Här har vi lagt till blåbär – vars härliga sötma matchar perfekt med den syrliga citronen Antal: ca 15 skivor Ingredienser: 2 1/2 dl strösocker 1 msk finrivet citronskal 2 msk färskpressad citronsaft 3 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1/2 … Continued
Bakat
Blåbärsbullar
Idag bjuder vi på de ljuvligaste och saftigaste bullar med blåbärsfyllning. Antal: ca 30 bullar Ingredienser: 50 g jäst 5 dl mjölk, rumsvarmt 1 1/2 dl strösocker 1/2 tsk vaniljpulver 1 tsk salt 12 – 13 dl vetemjöl 150 g smör, rumsvarmt Fyllning 200 g smör 1 dl strösocker 2 msk Maizena 3 – 4 … Continued
Bakat
Brytbröd i form av en kräfta
Dags för kräftskiva. Vissa rätter serverar vi alltid utan undantag och utan att ändra – men just brödet tycker vi är kul att variera när vi äter kräftor. Att forma degen som en kräfta är ett festligt och roligt sätt att bjuda på det. Tänk dock på att degen ska jäsa i 4 timmar – … Continued
Bakat
Smördegspaj med vaniljkräm, färska bär och frukt
En snabb och läcker smördegspaj med vaniljkräm, färska bär och frukt. Perfekt att njuta av under semestern! Antal: ca 6 bitar Ingredienser: 1 rulle á 250 g smördeg 1 lättvispat + 1 tsk vatten ägg 1 msk strösocker Vaniljkräm 3/4 dl strösocker 2 1/2 msk Maizena majsstärkelse en nypa salt 3 äggulor 2 1/2 dl … Continued
Bakat
Hallonkaka med smörkräm
Gud va vi älskar hallon. Och både har turen att ha vildhallon som växer i våra trädgårdar. Efter vi har ätit oss mätta på dem brukar vi baka denna kaka. Den är ljuvligt god – och eftersom den bakas på både jäst och bakpulver har den en riktig härlig konsistens. Foto Helen Pe Antal: 10-12 … Continued
Bakat
Cheesecakerutor med hallon toppad med havresmul
Dessa läckra cheesecakerutor med hallon är en perfekt kombination av krämig cheesecake och frisk bärsmak. Toppade med ett krispigt havresmuldeg får den en underbar textur. Perfekt för fika eller som en söt avslutning på middagen! Foto Helen Pe Tid: ca 1 timme 10 minuterAntal: 14 rutor Ingredienser: 6 dl vetemjöl 2 ½ dl strösocker 1 … Continued
Bakat
Jordgubbsbullar med citronglasyr
Ljuvliga, saftiga bullar fyllda med jordgubbssylt och täckt med en fräsch citronglasyr blir en perfekt kombination av sött och syrligt! Foto Helen Pe Jordgubbsbullar med citronglasyr Antal: 12 bullar Ingredienser: 25 g jäst 2 1/2 dl mjölk, rumsvarmt ¾ dl strösocker ½ tsk salt 7 dl vetemjöl 75 g smör, rumsvarmt 1 ägg till penslingSylt … Continued
Bakat
S´Mores i gjutjärnsform på grillen
En riktig dekadent och barnsligt god dessert! Antingen kan man lägga upp och servera på assietter eller låta alla använda kex för att skopa upp den goda geggan. Foto Helen Pe Tid: Antal: 6 – 8 portioner portioner Ingredienser: 25 g smör 10 digestivekex, ca 150 g 150 g marshmallow, gärna både stora och små … Continued
Bakat
Jordgubb- och marängrutor
När du har ätit dig mätt på färska jordgubbar kan du baka dessa goda jordgubb- och marängrutor. Här får du nämligen allt i ett – de sötsyrliga jordgubbarna i en mjuk sockerkaka toppad med en seg och lite krispig maräng. Kan det bli bättre! Antal: 20-24 rutor Ingredienser: 100 g rumsvarmt smör 1 ½ dl … Continued
Bakat
Citrongrottor med lemon curd och jordgubbar
Under de lite kallare sommardagarna brukar vi passa på att baka lite så vi har fika under de varma dagarna. För dessa dagar vill man ju spendera på stranden och gärna med lite gofika. Dessa citrongrottor med lemon curd och jordgubbar är en favorit. Antal: ca 18 stycken Ingredienser: 200 g smör 1 dl strösocker … Continued
Bakat