Författare: systrarnaeisenman
Nudelsoppa med miso, tofu, ägg och grönsaker
Denna nudelsoppa med miso, tofu, ägg och grönsaker är perfekt att ta med i matsäcken i skidbacken eller på vinterpicknicken. Buljongen kan förvaras i en termos och resterande ingredienser till soppan i en annan behållare – och så blandas allt när det är dags att äta. Var försiktig om behållaren är av glas eftersom den … Continued
Soppor
Rödcurrygryta med blomkål, potatis och jordnötter
Den här rätten är perfekt för en stressig vardagskväll, då den går snabbt att laga. Blomkålen ger en härlig textur, medan potatisen bidrar med mättnad. Jordnötterna ger en lätt krispighet och en nötig smak som lyfter hela rätten. För extra friskhet kan man även tillsätta limejuice eller koriander vid servering. Glöm inte att justera styrkan … Continued
Asiatiskt
Bästa receptet på hembakat rostbröd
Rostbröd är både enkelt och gott att baka själv, och resultatet blir ett mjukt och luftigt bröd med härlig smak och perfekt konsistens för rostning. Med detta lättbakade recept får du hembakat rostbröd som passar lika bra till frukost som till mellanmål och som smakar betydligt bättre än köpt bröd. Perfekt för dig som vill … Continued
Bakat
Smetana med saltgurka och honung
Har ni provat att doppa saltgurka i smetana och honung? Alltså vilken smakupplevelse! Sältan från saltgurkan tillsammans med syrligheten från smetena och sötman från honung – helt gudomligt gott! Och kanske världens enklaste tilltugg. Servera med iskall vodka så lovar vi att även era mest skeptiska gäster kommer att jubla! Ingredienser: 1 burk saltgurka 1 … Continued
Snacks
Kyckling piccata med citron och kapris samt sauterad spenat
En klassisk piccata paneras i endast mjöl – vi har dock lagt till riven parmesan. Grana Padano går lika bra och är lite billigare. Vi har också lagt till vitlökssauterad spenat som inte tillhör orginalreceptet.Foto: Lisa Björner Tid: Tid: 30 minuterAntal: ca 4 portioner Ingredienser: 3 kycklingfiléer 1/2 dl vetemjöl 1 dl finriven Grana Padano … Continued
Fågel
Smörstekt potatis med vitlök och örter
En favorit i repris! Inspiration till detta recept – smörstekt potatis med vitlök och örter- fick jag från den franska rätten pommes persillées – där man helt enkelt sauterar potatis med smör, vitlök och persilja. Kombinationen är ju helt magisk gott men jag tänkte att man borde kunna utveckla den ännu mer, t ex genom … Continued
Tillbehör
Indisk gryta med röda linser, kokos, sötpotatis och spenat
En mustig och smakrik gryta röda linser, kokos, sötpotatis och spenat – med varma toner av indiska kryddor. Kan ätas som den är men blir extra matig om den serveras med basmatiris och naanbröd. Bli inte rädd pga mängden ingredienser – grytan är både snabb och enkel att göra. Foto Lisa Björner Indisk gryta med … Continued
Vegetariskt
Cassoulet
Grunden till en cassoulet är alltid bönor och olika sorters kött – exakt vilken sorts bönor och kött beror dock på vem du frågar och var du är. Här blandar vi anka, fläsk och korv. Om du inte hittar toulousekorv går det lika bra med din favoritkorv – gärna dock en smakrik sådan. Ankconfit är … Continued
Kött
Chokladcheesecake
Denna dekadenta och ljuvliga cheesecake är godast när den har fått stå till sig i kylskåpet och blivit riktigt kall. Tänk på att den ska gräddas upp till 3 ½ timme och sedan vila i kylskåpet i minst 6 timmar, men helst över natten. Det är just detta som gör den så krämig och len. … Continued
Amerikansk