Författare: systrarnaeisenman
Portobelloburgare med kimchi och stekt ägg
Ibland vill man bara ha en riktigt god lite annorlunda burgare – och då gör vi gärna den här varianten med portobello. Den blir saftig, smakrik och får ett extra lyft av kimchi med lite hetta och syra, tillsammans med ett stekt ägg som rinner sådär perfekt. Det här är en vegoburgare som känns både … Continued
Middag
Sotad salladslök
Sotad salladslök är ett enkelt sätt att lyfta smaken på din rätt – mild, söt och med en lätt rökig ton blir den ett fantastiskt tillbehör till både sallader, grillat eller som en smakrik detalj i en förrätt. Perfekt under sommarens varma dagar när grillen ändå är igång! Tid: ca 15 minuterAntal: 2–4 portioner som … Continued
På grillen
Arnold Palmer
En läskande och svalkande alkoholfri drink bestående av iste och lemonad.Arnold Palmer var en amerikansk golfare som alltid beställde iste blandat med lemonad – därav namnet. Hans preferens var 3 delar osötat te till 1 del lemonad. Ni får förstås blanda till den precis som ni vill! Det enda vi kräver att ni serverar den … Continued
Dryck
Bulgur- och spenatsallad med jordgubbar och ädelost
Dagens recept är en fräsch bulgursallad med jordgubbar och ädelost. Jordgubbar gifter sig ovanligt bra med just ädelost – men gillar man inte den går det förstås bra att byta ut den mot t ex feta eller chèvre. Oavsett så får du en härlig god sommarsallad! Antal: 4 portioner Ingredienser: 1/2 dl bulgur 1/2 rödlök … Continued
Sallad
Chorizoburgare med paprikamajo & picklad rödlök med jalapeños
Chorizoburgare med paprikamajo och picklad rödlök med jalapeños är en smakrik och kryddig burgare som passar perfekt till grillen. Den saftiga chorizon kombineras med krämig paprikamajonäs, syrligt picklad rödlök och jalapeños med chili och lime för en balanserad och het smakupplevelse. Ett enkelt och gott burgarrecept för dig som vill laga något med extra sting. … Continued
Kött
Grillad romansallad med pancetta, örtkrutonger, ägg och Caesardressing
En annorlunda variant på den klassiska Caesarsalladen där romansalladen grillas och serveras med pancetta, örtkrutonger, ägg och Caesardressing. Antal: 4 portioner Ingredienser: 2 romansallad 3-4 skivor lantbröd 2 msk olivolja ½ tsk örtsalt 3 ägg ca 150 g pancetta flingsalt nymalen svartpeppar Ceasardressing 1 äggula 1 liten vitlöksklyfta 1-2 sardellfiléer 1 msk färskpressad citron några … Continued
På grillen
Grillade persikor med mozzarella, ruccola och chili
Vi grillar, oavsett väder! Som dessa goda grillade persikor som vi serverar tillsammans med mozzarella, ruccola och en chili-honung dressing. Så otroligt gott – antingen som en egen rätt eller som tillbehör. Antal: 4-6 portioner Ingredienser: 4-5 persikor (helst inte för mogna och mjuka) 1/2 msk olivolja 2 msk honung 2 msk färskpressad citron 1/2 … Continued
På grillen
Grillad majs med brynt vitlökssmör, feta och picklad chili
En favorit i repris. En av de godaste rätterna skapad av Monica. Serveras med grillad majs, brynt vitlökssmör, feta och picklad chili. Och ja, vitlöken ska koka så länge. Då blir den riktig härlig karamelliserad och söt… Antal: 6 portioner Ingredienser: 6 majskolvar (helst färska) 150 g smör 4-5 vitlöksklyftor 150 g feta, smulad 1 … Continued
Sallad
Sallad med varmrökt lax, färskpotatis, sparris och örtkräm
På sommaren är vi ofta sugna på fräscha sallader som man kan snabbt och enkelt sätta ihop – och slippa stå för mycket i köket när sol och bad kallar. Dagens somriga sallad är fantastiskt god och passar lunch som middag, vardag som fest! Sallad med varmrökt lax, färskpotatis, sparris och örtkräm Antal: ca 4 … Continued
Fisk & Skaldjur
Cheesecakerutor med hallon toppad med havresmul
Dessa läckra cheesecakerutor med hallon är en perfekt kombination av krämig cheesecake och frisk bärsmak. Toppade med ett krispigt havresmuldeg får den en underbar textur. Perfekt för fika eller som en söt avslutning på middagen! Foto Helen Pe Tid: ca 1 timme 10 minuterAntal: 14 rutor Ingredienser: 6 dl vetemjöl 2 ½ dl strösocker 1 … Continued
Bakat