Författare: systrarnaeisenman
Citronkrämfyllda munkar
Munkar är vansinnigt goda – framförallt när det är nybakade. Här fyller vi dem med en len vaniljkräm smaksatt med citron. Tid: Antal: ca 10 stycken portioner Ingredienser: 25 g jäst 1 1/2 dl mjölk 50 g smör, rumsvarmt 3/4 dl strösocker + ca 2 dl till garnering 1 tsk vaniljsocker 1/2 tsk bakpulver 1/2 … Continued
Rödcurrygryta med blomkål, potatis och jordnötter
En enkel och snabb thailändsk rödcurrygryta med blomkål, potatis och jordnötter. Kan varieras efter smak och serveras med jasminsris. Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: ca 250 g potatis 1 liten huvud á ca 450 g blomkål 1/2 röd paprika 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk rapsolja eller jordnötsolja ca 2 msk rödcurry 2 tsk … Continued
Risotto och torsk med ört- § parmesantäcke
Vad sägs om ugnsbakad torsk med ört- och parmesantäcke serverad med risotto och örtolja. I Italien serveras risotto som den är – inte med något tillbehör. Vi tycker dock det blir jättegott att servera den med ört- och parmesantäckt torsk samt örtolja.Foto Lisa Björner Tid: Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: ca 600 g torskrygg (4 … Continued
Bönröra med rostad vitlök toppad med pinjenötter och oliver
En len och god bönröra som är superenkel att göra. Vi toppar den sedan med oliver, pinjenötter, olivolja och persilja. Skopa sedan upp allt det mumsiga med en bit libabröd. Foto Lisa Björner Tid: Antal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: 2 vitlöksklyftor 1 frp kokta stora vita bönor à 380 g ¼ dl olivolja av … Continued
Citronrutor med kokosbotten och kanderade citronskivor
Visste ni att säsongen för citron varar tydligen från december ända in i juli! Så idag bjuder vi på dessa sötsyrliga krämiga citronrutor.Foto Helen Pe Antal: ca 15 rutor portioner Ingredienser: 3 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk bakpulver 1 dl riven kokos 100 g smör ca 1 msk mjölk 3 msk Maizena majsstärkelse … Continued
Ugnsrostad lök
Förutom att dessa lök"blommor" är goda, så är de väldigt vackra och passar perfekt att servera som tillbehör. Vi använder både gula och röda lökar då det blir väldigt fint, men det går bra att använda antingen eller. Rödlök är oftast mildare än gul lök.Foto Lisa Björner Tid: Antal: portioner Ingredienser: 3 medelstora rödlökar 3 … Continued
Rostbröd
Rostbröd är både enkelt och gott att baka själv, och resultatet blir ett mjukt och luftigt bröd med härlig smak och perfekt konsistens för rostning. Med detta lättbakade recept får du hembakat rostbröd som passar lika bra till frukost som till mellanmål och som smakar betydligt bättre än köpt bröd. Perfekt för dig som vill … Continued
Bakat
Smetana med saltgurka och honung
Har ni provat att doppa saltgurka i smetana och honung? Alltså vilken smakupplevelse! Sältan från saltgurkan tillsammans med syrligheten från smetena och sötman från honung – helt gudomligt gott! Och kanske världens enklaste tilltugg. Servera med iskall vodka så lovar vi att även era mest skeptiska gäster kommer att jubla! Ingredienser: 1 burk saltgurka 1 … Continued
Snacks
Kyckling piccata med citron och kapris samt sauterad spenat
En klassisk piccata paneras i endast mjöl – vi har dock lagt till riven parmesan. Grana Padano går lika bra och är lite billigare. Vi har också lagt till vitlökssauterad spenat som inte tillhör orginalreceptet.Foto: Lisa Björner Tid: Tid: 30 minuterAntal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: 3 kycklingfiléer 1/2 dl vetemjöl 1 dl finriven Grana … Continued
Smörstekt potatis med vitlök och örter
En favorit i repris! Inspiration till detta recept fick jag från den franska rätten pommes persillées – där man helt enkelt sauterar potatis med smör, vitlök och persilja. Kombinationen är ju helt magisk gott men jag tänkte att man borde kunna utveckla den ännu mer, t ex genom att byta ut persiljan mot andra örter … Continued