Skala, kärna ur och skär melonen i klyftor.
Systrarna Eisenman
Prosciutto e melone
- 2-4 portioner
Passa på när melon är i säsong och bjud på denna italienska klassiker – som tar ca 2 minuter att göra iordning. Den söta melonen gifter sig perfekt med sältan i den lufttorkade skinkan.
Hur
Gör så här
1.
2.
Lägg upp på ett fat tillsammans med prosciutto och rucola.
3.
Ringla över lite olivolja.
4.
Servera med gott bröd, gärna focaccia.
Ingredienser
Ingredienser
1/2 melon
80 g prosciutto
en näve rucola
lite olivolja