Falafel med bulgur, hummus, feta, grönkål och granatäpple

Vi älskar falafel. Och nuförtiden så finns det ett brett utbud av falafel i matbutikerna - allt ifrån frysta, till färska och som mix. Ett stort plus är att våra barn också älskar falafel. Vi brukar alltid ha falafel i frysen och tycker att det är perfekt ”snabbmat”. Dessutom passar det att servera på många olika sätt, som här tillsammans med bulgur, feta, grönkål, hummus och granatäpplekärnor. Många olika goda hummus finns också att köpa färdig om man inte hinner göra själv. Duka upp i olika skålar så kan alla plocka ihop sin egen "bowl"! Här hittar ni recept på hemgjord rödbets-hummus.