Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt och peppar.
Systrarna Eisenman
Hur
1.
2.
Smula ner fetaosten med ärtorna (de behöver inte kokas då frysta ärtor är redan förvällda).
3.
Finhacka myntan och blanda ner med ärtorna tillsammans med dressingen. Smaka av med salt och peppar.
Ingredienser
450 g gröna ärtor
150 g fetaost
en näve myntablad
efter smak salt
efter smak peppar
1 liten vitlöksklyfta
2 msk färskpressad citronsaft
1 tsk honung
1 tsk dijonsenap
ca 1/2 dl olivolja