Författare: systrarnaeisenman
Hemgjorda hamburgerbröd
Även om det numera finns en hel del goda hamburgarbröd att köpa i affären – så är det ju ändå alltid godast när man bakar egna. Det perfekta hamburgerbrödet ska komplettera köttet och suga upp köttsaften utan att bli svampigt. Varsågod – receptet på just ett sådant får ni här. Har ni gott om tid … Continued
Bröd
Ugnsrostade morötter med brynt smör, hasselnötter och citron
Gott och enkelt. Antingen äter vi det som tillbehör till kött, fisk eller kyckling eller så lägger vi till någon gryn, grönsallad och kanske lite smulad fetaost för en hel måltid. Ugnsrostade morötter med brynt smör, hasselnötter och citron Antal: 4 portioner Ingredienser: 600 g morötter Ca 2 msk olivolja 3 msk rostade och hackade … Continued
Vegetariskt
Sötpotatiskaka med valnötter och lönnsirapfärskost
Det är kanske för att vi är halvamerikanskor men sötpotatis är en riktig favorit! Den söta rotfrukten kan användas till så mycket – mos, gratäng, friterad, ugnsbakad, soppa och t om i bakverk! Här har vi bakat en mjuk kaka där sötpotatisen, tillsammans med ananas, bidrar med saftighet och sötma som tillsammans med kryddorna kanel, … Continued
Bakat
Burrata med rostad paprika, pinjenötter och tahinisås
Detta recept är ett favorit i repris! Och varje gång jag lagar den drömmer jag mig bort till den våren när jag fyllde 45 år och Henrik överraskade mig med en resa till Köpenhamn. En av de många restauranger som vi besökte hette Paté Paté och där åt vi en fantastisk rätt med burrata och … Continued
Förrätt
Svart Sangria med romdip och chips
En lekfull twist på den spanska klassikern – här får sangrian en nordisk touch med bärlikör, björnbär, blåbär och svarta vinbär. Perfekt att servera till krämig gräddfil toppad med stenbitsrom, rödlök och gräslök, som man njuter av med spröda chips att doppa i. Ingredienser: Antal: ca 4 glas Svart Sangria 3 dl rödvin 1/2 dl … Continued
Dryck
Svart risotto med rödbetsschips
Halloween-mat behöver inte bara innebär korvar som ska föreställa fingrar eller monstermarshmallows. Här bjuder vi på en halloweeninspirerad middag som faktiskt smakar gott – riktigt gott till och med. För visst låter svart risotto med rödbetsschips riktigt smarrigt! Svart ris har en nämligen ett härligt fylligt och nötig smak. Dess svarta färg behålls under kokningen … Continued
Vegetariskt
Red Velvet Cupcakes med chokladfrosting
Snart är det Halloween. Därför bjuder vi på dessa smarriga red velvet cupcakes med chokladfrosting. Dessa cupcakes är perfekta för att fira högtiden med vänner och familj. Dekorera dem med fladdermöss av sidenband, spöklika godisar eller ätbara ögon för en extra festlig touch. Servera dem på ett läskigt fat för att sätta stämningen. Glöm inte … Continued
Bakat
Marshmallow-monster
Bu! Dags att börja förbereda inför Halloween. Hur söta är inte dessa små marshmallow-monster! Perfekta att göra med barnen. Marshmallow-monster Antal: ca 20 stycken Ingredienser: 20 marshmallows 200 g mörk choklad 20 par godisögon Gör så här: Gör iordning en plåt täckt med bakplåtspapper. Hacka chokladen och smält i en skål över ett hett vattenbad. … Continued
Godis
Pumpakaka
Vi börjar så smått att förbereda för Halloween. Denna pumpakaka är alltid en favorit och är perfekt när du ska servera många gäster. Till detta recept behöver du baka två kakor. Dock är mängden nedan endast för en kaka – förutom pumpan (butter nut squash) som räcker till både. Tänk på detta när du planerar … Continued
Bakat
Chokladdoppade bananmumier
Tycker man det blir väl mycket godis under Halloween så kan man göra dessa busiga och lite ”nyttigare” chokladdoppade mumier. Dessutom ett perfekt projekt att göra med barnen! Foto Lisa Björner Chokladdoppade bananmumier Antal: 12 stycken Ingredienser: 3 bananer 600 g vit choklad 12 par godisögon 12 klubbpinnar Gör så här: Skala bananerna och dela … Continued
Godis