Skär sparrisen i mindre bitar och förväll i lättsaltat vatten. Skölj i kallt vatten.
Systrarna Eisenman
Sallad med jordgubbar, mozzarella, sparris och prosciutto
- Ca 4 portioner
När solen skiner och temperaturen stiger finns det inget bättre än en fräsch sommarsallad. Den här kombinationen med jordgubbar, mozzarella, sparris och prosciutto är både lätt, smakrik och perfekt för varma, soliga dagar.
Hur
Gör så här:
1.
2.
Riv sönder mozzarellan och prosciutton i mindre bitar.
3.
Lägg upp sallad, sparris, prosciutto, mozzarella, jordgubbar och rädisor på ett fat.
4.
Ringla över lite olivolja och strö över flingsalt och svartpeppar.
Ingredienser
Ingredienser
250 g sparris
2 mozzarella
70 g prosciutto
70 g blandsallad
400 g jordgubbar, halverade
Ca 100 g rädisor, skivade
Olivolja av god kvalité
Flingsalt och nymalen svartpeppar