Skär potatisen i mindre bitar. Stek i generöst med olja tills potatisen är gyllene.
Systrarna Eisenman
Krispigt stekt potatis med ramslök
- ca 4 portioner
Detta recept är ett perfekt sätt att ta tillvara på överbliven kokt potatis.
Hur
Gör så här:
1.
2.
Under tiden, mixa ramslök, olivolja och citronskal. Smaka av med citronssaft, salt och peppar.
3.
Låt potatisen rinna av på hushållspapper och lägg sedan upp på ett fat. Ringla över gräddfil och ramslöksröran. Strö över lite salt och svartpeppar. Servera direkt.
Ingredienser
Ingredienser
600 g kokt potatis
50 g ramslök
ca 3/4 dl olivolja
1 tsk rivet citronskal
en skvätt citronsaft
1/2 dl gräddfil
flingsalt och svartpeppar
rapsolja till stekning