Havrekakor med kokos och russin

Amerikanska havrekakor är nog de godaste kakorna jag vet. Jag glömmer aldrig när jag åt en Oatmeal Raisin Walnut Cookie första gången som barn när vi bodde i USA. Den söta sega men ändå krispiga kakan med smak av kanel och russin tillsammans med de knapriga valnötterna. Åh – så himmelskt goda! Det som är så härligt med våra havrekakor är att grundreceptet kan smaksättas med en stor variation av smarriga ingredienser som t ex kanel, kardemumma, torkad frukt, nötter, frön, choklad – you name it! Listan är lång. Kokos är annan favorit och får smaksätta dessa kakor. Njut av dem tillsammans med ett stort glas iskall mjölk.