Kycklingspett och grynsallad med spenat, granatäpple och ädelost
Recept på kycklingspett och grynsallad med rädisor, spenat, granatäpple och ädelost. Perfekt för sommaren! Antal: ca 4 portioner Ingredienser: 600 g kycklingfilé 1 citron 1 vitlöksklyfta 3 msk olivolja 3 dl kvarngryn ca 2 ½ dl grönsaks- eller hönsbuljong 75 g ädelost 150 g (ca 12 stycken) rädisor ca 65 g babyspenat kärnor från ½ … Continued
På grillen
Drottningkaka med kokoschips
Denna kaka är perfekt att göra om man ska bjuda ett större sällskap – förutom att den är enkel och snabb att göra så blir det många bitar. Den är rätt mäktig så man kan med fördel skära dem i lite mindre bitar. Antal: 24 stora bitar, 48 små bitar portioner Ingredienser: 300 g smör … Continued
Nudel- och bläckfisksallad med lime-, ingefära & jalapeñodressing
En smarrig sallad med grillad bläckfisk, nudlar och en dressing med lime, ingefära och jalapeño. Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: ca 500 g bläckfisk (se text om olika sorters bläckfisk efter receptet) ca 3 dl mjölk 3 msk rapsolja 1 msk pressad citronsaft rivet skal från ½ citron ¼ tsk salt ⅓ rödlök 150 g … Continued
Kyld gurk- och avokadosoppa
En superenkel och god kyld gurk- och avokadosoppa perfekt för varma sommardagar. Antal: 2-4 portioner portioner Ingredienser: 400 g gurka, urkärnad 1 vitlöksklyfta, pressad 2 avokado, urkärnad saft från 1 lime 1 tsk riven färsk ingefära 1 tsk finhackad jalapeño (kan uteslutas) ca 3 1/2 dl höns- eller grönsaksbuljong, kall ca 1 dl naturell yoghurt … Continued
Blåbär- och vaniljbullar
En recept på blåbär- och vaniljbullar med glasyr. Perfekt att baka med färska blåbär från skogen. Antal: 12 stycken portioner Ingredienser: 25 g jäst 2 1/2 dl mjölk ¾ dl strösocker ½ tsk salt 6 – 7 dl vetemjöl 75 g smör, kylskåpskallt 1 ägg till pensling Fyllning ca 100 g rumsvarmt smör ½ dl … Continued
Enkel dulce de leche- och färskostglass
Många av er har kanske provat den superenkla glassen där man använder endast kondenserad mjölk och vispgrädde – och inte behöver en glassmaskin för att göra. Här kommer en variant på den där vi istället använder dulce de leche som är kondenserad mjölk som kokas ner till en tjock kolakräm. För att balansera sötman lite … Continued
