Fiskburgare med remouladsås
Fiskburgare med remouladsås! Ett för övrigt bra sätt att få kinkiga barn att äta fisk. Känner ni er extragenerösa – så kan vi varmt tipsa om att servera dem med salt & vinegar chips Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: 800 g filé av fast vit fisk 2 ägg ca 4 dl ströbröd ca 2 dl … Continued
Ugnsbakad sötpotatis med rostade kikärtor, feta och tahinidressing
Idag bjuder vi på ugnsbakad sötpotatis med rostade kikärtor, feta och tahinidressing. Den söta sötpotatisen harmoniserar perfekt med sältan i fetan, beskan i ruccolan och den lilla hettan i de krispiga kikärtorna. Mums! Det är lite pilligt att skala kikärtorna men det är väl värt mödan. På så sätt blir kikärtorna så där härligt krispiga. … Continued
Jordnötskakor med choklad
Dessa kakor får oss att minnas tillbaka till vår barndom när vi växte upp i USA. Jordnötssmör var en favorit – men inte bara i en klassisk ”Peanut Butter and Jelly Sandwich” utan även i godis, desserter och kakor. För dessa kakor är verkligen ”to die for”! Finns det någon godare smakkombination än salta jordnötter … Continued
Turkisk morotsröra med yoghurt och vitlök
Så enkel men så vansinnigt gott. Trixet är att steka morötterna lite snabbt. De får då en söt smak medans de fortfarande är krispiga. Yoghurten bidrar med ett härligt krämigt syrlighet. Enligt det klassiska turkiska receptet så tillsätter man vitlöken rå – däremot tycker vi det kan vara gott att steka upp den med morötterna … Continued
Fikonpaj med dulce de leche och valnötter
Lyckan för den som blir bjuden på denna paj, när de för ner skeden i pajen och skopar upp ljuvligt god fikon med dulce de leche och valnötter. Antal: ca 6 små pajer portioner Ingredienser: Pajdeg 3 dl vetemjöl 5 msk strösocker 150 g kylskåpskallt smör 2 äggulor Fyllning 6 färska fikon 6 msk dulce … Continued
Pizza bianca med grönkål, chèvre och kanderade citronskal
Hemligheten är de kanderade citronskalen vars sötma bryter perfekt mot sältan i chèvre-osten. För er som inte orkar göra egen pizzadeg så går det bra att köpa färdig deg. Vi lovar, vi berättar inte för någon. För övrigt så använder man inte all den kanderade citronskalen – förvara därför det som blir över i en … Continued
