Chokladsnittar
Chokladsnittar är nog en av våra (båda två) absolut favoritkakor! Så fort vi ska baka inför ett speciellt tillfälle blir valet nästan alltid dessa. Man har oftast alla ingredienser hemma, de går snabbt att göra (helst dubbelsats) och blir garanterat älskad av alla! Antal: ca 16 kakor portioner Ingredienser: 125 g rumsvarmt smör 1 dl … Continued
Päron inkokta i nypon med Amarettogrädde
Nypon är rätt tåliga mot kylan och än kan man hitta dem på buskarna – även om bladen har fallit av. Passa på då och gör dessa ljuvliga nyponinkokta päron med amarettogrädde. Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: 3 dl (ca 150 g) färska nypon 10 -12 dl vatten 1 dl strösocker ½ vaniljstång 1 msk … Continued
Risotto alla vodka
Detta är en variant på rätten Penne alla vodka – men vi har använt risotto istället för pasta samt toppat med en härlig krämig burrata som är en lite lyxigare sorts mozzarella. Tid: Antal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: 2 schalottenlökar, finhackad 1 vitlöksklyfta, finhackad 3 msk smör 1 msk olivolja 3/4 dl tomatpuré 4 … Continued
Syltade rönnbär
Inläggningar
Enkel och snabb krämig pasta med salsiccia och parmesan
Ibland vill man att det ska kännas lyxigt men man orkar bara lägga några minuter på matlagningen. Då är denna enkla och snabba krämig pasta med salsiccia och parmesan det du söker. Den färska italienska korven salsiccia finns även att köpa som färs. Köper du den som korv, är det bara att snitta och plocka … Continued
Pasta
Krämig svamprisotto med Gruyère och palsternackschips
En härlig krämig risotto med massor av Le Gruyère AOP ost, smörstekt svamp och krispiga palsternackschips. Gruyère-ostens nötiga smak gifter sig perfekt med palsternackans sötma samt de lätt jordiga tonerna i svampen. En ljuvlig smakupplevelse. Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: 1 ¼ – 1 ½ liter höns- eller svampbuljong 2 schalottenlökar 2 msk olivolja 4 … Continued
