Kategori: Tilltugg

En inbjudande skål med krämig spenat- och kronärtskocksdip toppad med färsk körvel, flankerad av nyskivade baguetter och hjärtan av kronärtskocka på en ljus marmorskiva

Krämig kronärtskocksröra med spenat

Börjar ni tröttna på det sedvanliga chips och dip på fredag- och lördagkvällar? Då kan vi rekommendera denna gudomligt goda dip på bl a kronärtskockshjärtan och spenat. Det fina med den är att den är lika goda att gratinera och servera varm som att äta kall. Servera den med rostade baguetteskrivor eller kex, eller varför … Continued

Tillbehör
0
På ett galler ligger en pizza bianca med gruyère, flower sprouts och karamelliserad lök. Bredvid ligger en stor bit gruyéreost.

Pizza bianca med Gruyère, flower sprouts och karamelliserad lök

Vi brukar ofta ställa fram en rykande het nygräddad pizza, skuren i små slices, som tilltugg till fördrinken när vi har gäster på middag. Pizza är ju verkligen så perfekt att toppa med alla möjliga smakrika toppingar. En favorit är denna smarriga ”pizza bianca” med Le Gruyère AOP där sältan balanserar riktigt fint med den … Continued

Italienskt
0
En papperspåse med pakora, chutney och yoghurt

Indisk pakora – friterade potatis- och ärtbollar

Indisk pakora är en populär tilltugg som ofta serveras vid festliga tillfällen. De är krispiga på utsidan och mjuka inuti, vilket gör dem oemotståndliga. Chutneyn av mynta och koriander tillsammans med en yoghurtdip kompletterar rätten perfekt. Pakora kan även göras med olika grönsaker, vilket ger variation i smaken. Oavsett om de äts som snacks eller … Continued

Vegetariskt
0
En skål med Friggione - Italiensk lök- och tomatröra, står på en skärbräda tillsammans med rostade baguetteskrivor. Runtom ligger lök och tomater.

Friggione

Friggione bolognese är en klassisk italiensk specialitet som verkligen hyllar enkelheten i regionen Emilia-Romagna. Denna krämiga lökröra är ett skolexempel på italiensk cucina povera – konsten att förvandla billiga basvaror till något storslaget genom tid och kärlek. Tack vare att löken får puttra långsamt tillsammans med tomater växer en djup sötma och en fyllig smak … Continued

Italienskt
0

Grillade champinjoner med mozzarella

Här kommer tips på ett supersnabbt och otroligt gott tilltugg – Grillade champinjoner med mozzarella. Ställ fram hela plåten tillsammans med tandpetare så blir det ett lite annorlunda sätt att servera rätten på! Ingredienser: 400 g färska champinjoner, skivade 300 g mozzarella några timjankvistar efter smak flingsalt efter smak nymalen svartpeppar efter behov olivolja av … Continued

Tillbehör
0