Börjar ni tröttna på det sedvanliga chips och dip på fredag- och lördagkvällar? Då kan vi rekommendera denna gudomligt goda dip på bl a kronärtskockshjärtan och spenat. Det fina med den är att den är lika goda att gratinera och servera varm som att äta kall. Servera den med rostade baguetteskrivor eller kex, eller varför inte tillsammans med färska grönsaker som morötter och selleri för en hälsosammare snack. Om ni vill ha en extra twist kan ni även blanda i solrosfrön eller nötter för en krispig konsistens. Denna dip är perfekt för som tilltugg, som en del av en buffé eller till en mysig filmkväll hemma.
Krämig kronärtskocksröra med spenat
Antal: 5 dl portioner
Ingredienser:
- 65 g färsk babyspenat
- 1 burk kronärtskockshjärtan à 390 g
- 1 dl gräddfil
- 1/2 dl majonnäs
- 1/2 dl philadelphiaost eller annan cream cheese
- 1 dl riven parmesanost
- 1/2 tsk pressad vitlök
- salt och peppar
Gör så här:
- Mixa alla ingredienserna till en finhackad röra.
- Alternativt hacka spenat och kronärtskockshjärtan för hand och blanda sedan ihop med resterande ingredienser.
- Salta och peppra efter smak.
- Röran är klar om den ska serveras kall.
- Om den serveras varm – lägg den i en ugnssäker form och baka i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.
- Täck med folie ifall ytan börjar få för mycket färg.
- Servera direkt med t ex rostade baguetteskivor.
Prova även våra andra goda röror!
