Kategori: Bakat
No Bake Cheesecake med rabarber
Är ni trötta på att baka rabarberpaj? Då tycker vi ni ska prova denna No bake cheesecake med rabarber (den behöver dvs inte gräddas). En perfekt sommardessert! No Bake Cheesecake med rabarber Antal: 10-12 bitar Ingredienser: 200 g digestivekex 100 g smör 1/2 tsk kanel 500 g Philadelphiaost eller annan cream cheese 1 dl strösocker … Continued
Bakat
”Dra isär” kanelbullelimpa
Ett fint och annorlunda sätt att göra kanelbullar är denna limpa där man vid servering drar av lager efter lager av kanelbullen. Här har vi fyllt med en smör- och kanelsockerblandning. Men byt gärna ut kanel mot t ex kardemumma eller mer vaniljsocker. Det kan även vara gott att fylla med mandelmassa eller nutella. Och … Continued
Bakat
Flädermarängsnittar med rabarbersylt
Du kommer få mer sylt än vad du behöver – men det är bara att hälla upp i en väl rengjord burk och förvara svalt. Fotograf Helen Pe Antal: ca 15 kakor Ingredienser: 150 g kylskåpskallt smör 2 msk strösocker 3 dl vetemjöl ca 3/4 dl rabarbersylt 1 ½ dl outspädd flädersaft 1 äggvita 1 … Continued
Bakat
Lime- & kokospaj med maräng
Här kombinerar vi Key Lime Pie och cheesecake samt adderar lite kokos. Resultat blir en dekadent och ljuvlig dessert. Man kan grädda pajen i förväg och förvara i kylen i ett par dagar – för att sedan toppa med marängen samma dag som den ska serveras. Foto Helen Pe Antal: ca 10 bitar Ingredienser: 12 … Continued
Bakat
Silviakaka
Silviakaka är en klassisk svensk favorit med en luftig och saftig sockerkaksbotten som toppas med en krämig, smörig glasyr med smak av vanilj. Denna lättbakade kaka är perfekt till fika, kalas eller som efterrätt och uppskattas av både stora och små. Ett tidlöst recept som smakar ljuvlig! Antal: ca 20 rutor Ingredienser: 4 ägg 4 … Continued
Bakat
Brödpudding med croissanter och choklad
Croissanter är ju vansinnigt goda – dock endast den dagen de gräddas. Sedan blir de ju lite torra och tråkiga. Tur då att vi har det ultimata lösningen på hur man tar till vara på dagsgamla croissanter – vi gör nämligen en brödpudding utav dem. Och tillsätter lite choklad för att göra det hela ännu … Continued
Bakat
Citronbiskvier
Biskvier kan upplevas lite mäktiga pga smörkrämen – men här bidrar lemon curd och citron med lite fräschör! Dessa biskvier är i ”normalstorlek” men gör dem gärna lite mindre, t ex munsbit-stora – så passar de perfekt på en dessertbuffé. Foto Helen Pe Antal: 12 stycken Ingredienser: 300 g mandelmassa ca 2 ägg, lättvispade 150 … Continued
Bakat
Amishkakor
Dessa kakor sägs härstamma från Amish-folket i Pennsylvainia som inte använder elektricitet. Så vill du känna att du verkligen gör på rätt sätt så får du vispa för hand och använda vedspis (eller gasugn). Dock går det utmärkt om du inte göra det. Det är supergoda oavsett. Foto Lisa Björner Amishkakor Antal: ca 18 kakor … Continued
Bakat
Äppelpaj med smuldeg och pekannötter
Vi älskar att laga mat utomhus på vintern. Därför har denna äppelpaj med smuldeg och pekannötter tillagade i foliepaket över öppen eld alltid varit en favorit. Foto Helen Pe Antal: 4-6 portioner Ingredienser: 100 g smör, rumsvarmt 2 dl havregryn ¾ dl strösocker 2 msk lönnsirap 1 tsk malen kanel 1 dl pekannötter en nypa … Continued
Bakat
Stekta kardemummabullar
Enkelt och gott blir det när man gräddar bullar i en stekpanna över öppen eld. Här använder vi färdig pizzadeg för att göra det riktigt lätt. Bullarna kan förberedas hemma för att sedan gräddas på plats. Foto Helen Pe Antal: ca 12 stycken Ingredienser: 1 rulle á 400 g färdig rektangulär pizzadeg 100 g smör … Continued
Bakat