Författare: systrarnaeisenman
Sandkaka med choklad och rom
En viktig tradition och ett måste till jul. Ett recept som har gått i arv i vår familj. Ingredienser: 200 g smör 2 1/2 dl strösocker 3 ägg 2 1/2 dl potatismjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker ca 75 g mörk choklad 2 msk mörk rom Gör så: Värm ugnen på 175 grader. Smörj … Continued
Chokladbräck med granatäppelkärnor
Ingredienser: 200 g mörk choklad 2 tsk matolja 250 g vit choklad ca 1 dl granatäpplekärnor Gör så: Klä en plåt med foliepapper. Smält den mörka chokladen i en skål över sjudande vattenbad. Blanda i 1 tsk olja och rör om. Häll över den smälta chokladen över plåten. Vicka lite på plåten så att chokladen … Continued
Choklad mini-muffins med Butter Rum Frosting
Ingredienser: 100 g smör 1 ½ dl strösocker 2 ägg ¾ dl kakao 2 ½ dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1/4 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker ½ tsk salt 1 ½ dl vatten BUTTER RUM FROSTING 75 g färskost 75 g smör, rumsvarmt ca 4 1/2 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker ca 2 1/2 msk … Continued
Grönkålssallad med kanderade citrusskal, rostade pinjenötter och granatäpple
Ingredienser: 150 g grönkål ½ granatäpple ca 50 g, rostade pinjenötter ca 50 g parmesanost 3 msk olivolja 2 msk äppelcidervinäger ½, pressad vitlöksklyfta 1 tsk färskpressad citronsaft 1-2 tsk citrussirap salt svartpeppar 1 apelsin 1 citroner 1 blodgrapefrukt 1 dl socker 2 dl vatten 1 msk ljus sirap Gör så: Börja med att göra … Continued
Godaste och finaste pepparkakor
Recept på de godaste pepparkakorna med steg för steg beskrivning på hur man dekorerar dem fint. Ingredienser: 2 1/2 dl farinsocker 3/4 dl ljus sirap 3/4 dl vatten 150 g rumsvarmt smör eller margarin 1 msk malen kanel 1 msk malen ingefära 1 tsk malen kryddnejlika 1 tsk malen kardemumma 1 1/2 tsk bikarbonat 7–8 … Continued
Tryffelrecept
Tre olika recept på tryfflar: krispig mjölkchokladtryffel, kardemummatryffel och messmörstryffel. Ingredienser: 1/2 dl strösocker 1 1/2 dl rispuffar 1 dl vispgrädde 200 g mjölkchoklad 1 msk honung 50 g smör ca 200 g kakao ca 200 g mörk choklad 225 g mörk choklad 1 tsk kardemumma eller florsocker kakao 250 g mörk choklad 1 1/2 … Continued
Prosciuttoinlindad kyckling med pesto och mozzarella samt kålsallad
Vi älskar rätter som sköter sig själva i ugnen men ändå smakar lyxigt. Vår prosciuttoinlindade kyckling fylls med krämig mozzarella och pesto, vilket gör den otroligt saftig. Vi serverar den med en krispig kålsallad för perfekt balans. Vi gör gärna egen pesto, men om tiden är knapp går det precis lika bra att köpa färdig … Continued
Fågel
Grenadine
Grenadine är en söt sirap som görs på granatäpplekärnor och används i cocktails och maträtter. Ingredienser: 2 granatäpplen ¾ dl strösocker ca 1 msk citronsaft Gör så: Dela granatäpplet, slå med baksidan av t ex en träslev på skalet så att kärnorna faller ner i en bunke. Mosa kärnorna med baksidan av sleven. Pressa igenom … Continued
Citrondoftande allt-i-ett-vitlökskyckling med potatis och oliver
Enklare än så här blir det knappt: allt-i-ett citronkyckling med potatis och oliver är en smakrik plåt-/ugnsrätt där kycklingen rostas tillsammans med potatis, vitlök och oliver i en frisk citron- och örtmarinad. Allt lagas i samma form, vilket ger saftigt kött, krispiga potatisar och en sky som doftar medelhav. Perfekt som snabb vardagsmiddag men tillräckligt … Continued
Middag
Ugnsbakad torsk med potatis, broccoli och salsa verde
Ett enkelt och smakrikt recept på ugnsbakad torsk med potatis och broccoli som tillagas tillsammans i en och samma form i ugnen. Serveras med en frisk salsa verde som lyfter hela rätten – en snabb och hälsosam fiskmiddag perfekt för både vardag och helg. Ugnsbakad torsk med potatis, broccoli och salsa verde Mängd: ca 4 … Continued
Fisk & Skaldjur