Författare: systrarnaeisenman
Egen Baileys
Endast 20 minuter. Det är vad det tar att göra egen Baileys. Ni vet, den där klassiska gudomlig goda choklad-, kaffe- och gräddlikören. Här bjuder vi på det bästa, enklaste och godaste receptet. Vi vågar nog påstå att den är lika god (kanske t om godare) än originalet. Ett tips är att hälla upp den … Continued
Krämig svartkålssoppa med chévre och tryffelsalamichips
En len och värmande soppa med svartkål, chèvre och tryffelsalamichips. Antal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: 1 liten purjolök 1 vitlöksklyfta, skalad och hackad ca 300 g potatis, mjölig ca 300 svartkål 2 – 3 msk smör 1 liter vatten 3 tärningar höns- eller grönsaksbuljong 1/2 dl vispgrädde 100 g chèvre 8 skivor tryffelsalami Gör … Continued
Grönsaksnudlar med sesamfrön
En superenkel nudelrätt med grönsaker och sesamfrön. Antal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: 250 g äggnudlar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2-3 msk olja 2 morötter 1 litet huvud broccoli 150 g svamp 150 g haricots verts 65 g spenat 1/2 dl rostade sesamfön till garnering (gärna blandade svarta och vita) 2 skivade vårlökar till … Continued
Feta med färska fikon, honung och rostade pinjenötter
Är du sjukt sugen på något riktigt gott men har inte tid eller kanske ork att laga något stordådigt. Idag tipsar vi om världens kanske enklaste, snyggaste och godaste tilltugg eller tillbehör. Byt ut fetan mot getost eller mögelost om ni föredrar en annan ost. Pinjenötterna går självklart också att ersättas med en annan nöt … Continued
Rödbetshoummus
Kikärtsröran ”hoummus” är en storfavorit hos både oss – men nu har vi ”kicked it up a notch” genom att blanda i rödbetor. Alltså kolla in färgen – så vackert! Och fantastiskt gott såklart. Rödbetorna passar riktigt fint med tahini (sesamfröpasta) som används i klassisk hoummus. Tahinin tillför en mild och nötig smak – mums! … Continued
Kycklingfilé inlindad i prosciutto med salvia
En läcker och smakrik kycklingrätt med prosciutto och salvia, serverad med ugnsbakade körsbärstomater. Kycklingfilé inlindad i prosciutto med salvia Antal: 4-6 portioner Ingredienser: 4-6 kycklingfiléer 4-6 skivor lufttorkad skinka 8-12 salviablad 800 g körsbärstomater 2 msk olivolja salt och peppar Gör så här: Värm ugnen till 200 grader. Salta och peppra filéerna runtom. Värm lite … Continued
Fågel
Indisk pakora – friterade potatis- och ärtbollar
Indisk pakora är en populär tilltugg som ofta serveras vid festliga tillfällen. De är krispiga på utsidan och mjuka inuti, vilket gör dem oemotståndliga. Chutneyn av mynta och koriander tillsammans med en yoghurtdip kompletterar rätten perfekt. Pakora kan även göras med olika grönsaker, vilket ger variation i smaken. Oavsett om de äts som snacks eller … Continued
Vegetariskt
Chokladpaj med espressofyllning
Visst är det trist när hösten kommer och sommarens bär börjar ta slut. Men då kan man å ena sidan käka choklad i stora mängder istället. Till helgen kommer vi nog att baka denna ljuvligt dekadenta chokladtryffelpaj med smak av espresso…. Antal: 6-8 små pajer / 1 stor paj portioner Ingredienser: Chokladpajdeg 3 dl vetemjöl … Continued
Champinjonsoppa – krämig vardagslyx på 30 min
Krämig champinjonsoppa är den där typen av rätt som känns både vardagslyxig och trygg – varm, len och full av djup svampsmak. Med brynta champinjoner, mild lök och en skvätt grädde får du en soppa som blir silkesmjuk men ändå rustik, perfekt som förrätt eller lätt middag. Servera gärna med rostat bröd, färska örter och … Continued
Soppor
Allt-i-ett med mozzarella, tomater & ägg
En härlig rätt med mozzarella, tomater och ägg som är superenkel, supergod och passar perfekt som lättare middag, lunch eller brunch! Antal: ca 2 portioner portioner Ingredienser: 125 g körsbärstomater 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 1 á 150 g mozzarella 4 ägg efter smak salt efter smak svartpeppar till garnering basilika Gör så här: Dela … Continued