Författare: systrarnaeisenman
Pasta primavera
Trots det italienska namnet på den här rätten, primavera som betyder vår, är det faktiskt en amerikansk rätt skapad i New York på 70-talet. Vilken tur för oss! Vi lovar att ni kommer älska den då den inte bara är vansinnig god utan också färgsprakande vacker. Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: 100 g broccoli 100 … Continued
Kiwi- och avokadosallad med granatäpple, lime och jalapeño
Denna sallad blir man glad utav – både genom att äta och se på den och dess härliga färger. Ät gärna som tillbehör till grillat eller med t ex fish tacos. Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: 250 g kiwi 1 avokado 1/4 dl rödlök ca 100 g cocktailtomater 1 dl granatäpple 1 – 2 jalapeños … Continued
Rabarber- och ananaspaj
Idag bjuder vi på ett ”gammalt” men väldigt populärt recept på en ananaspaj från vår första bok ”Två systrars söta” där vi har lagt till lite rabarber. Sötman från ananasen och syrligheten från rabarber resulterar in en ljuvlig smaksensation. Av våra recept är faktiskt detta av ett av de mesta bakade! Antal: 10-12 bitar portioner … Continued
Crostini med nässel- och ricottaröra, tryffelsalami, pinjenötter och smörstekt salvia
En krämig nässel- & ricottaröra på rostade baguetteskivor, toppad med tryffelsalami, rostade pinjenötter & smörstekt salvia. Antal: ca 20 stycken portioner Ingredienser: 250 g ricotta ca 25 g riven parmesan ca 1/2 dl förvällda nässlor ca 1/2 dl rostade pinjenötter ca 20 skivor tryffelsalami 20 salviablad 25 g smör 1 msk olivolja Salt och svartpeppar … Continued
Banankaka med kokos och cashewnötssmör
Bananer är en frukt som alltid finns hemma i våra fruktskålar. Men alltför ofta hinner de tyvärr inte ätas upp och då har vi ett gäng övermogna bananer som blir liggandes. Känner ni igen er? Släng för guds skull dem inte – för övermogna bananer är perfekta att använda i banankakor. De ger en otrolig … Continued
Challah
Challan är ett typisk judiskt bröd som äts till Sabbat och andra stora högtider – förutom Pesach då man äter ojäst bröd. Vi har många varma barndomsminnen från när vi åt det hemma hos vår farmor ”Bubby”. Tipset att tillsätta lite vaniljsocker har vi fått från vår väninna Nina vars farmor hade det som sin … Continued
Bröd
Chokladtårta med hallonfrosting och vitchokladglasyr
Idag fyller jag år. Det firar jag med att bjuda er på receptet på denna maffiga chokladtårta med hallonfrosting och vitchokladglasyr.Den här tårtan görs med 3 tårtbottnar. Det är enklast att baka varje botten var för sig.Receptet har vi ursprungligen skrivit för tidningen Hembakat. Antal: ca 16 bitar portioner Ingredienser: Tårtbotten (1 botten) 3 1/2 … Continued
Chokladcupcakes med Marianne-karameller
Vi älskar choklad-cupcakes och vi älskar Mariannekarameller. Då känns det ju rätt självklart att kombinera dessa. Rätt lyckat blev det om vi får säga det själva. : ) Antal: 12 muffins portioner Ingredienser: 100 g rumsvarmt smör 1 ½ dl strösocker 2 ägg ¾ dl kakao 2 ½ dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1/4 tsk … Continued
Kyckling piccata med citron och kapris
En superenkel och supergod variant på kycklingfilén bjuder vi på idag. Genom att banka ut filén blir kycklingen inte så tråkig och torr! Därefter paneras och steks den frasig och serveras med en fräsch citron- och kaprissås. Vi garanterar att ni kommer inte bli besvikna! Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: 4 kycklingfiléer 2 dl vetemjöl … Continued
Broccolistjälkar med citron och olivolja
Jag har en känsla av att detta superenkla men genialiska recept på slantade broccolistjälkar kommer slå lika stort som denna lika enkla och genialiska isbergssallad med feta och citron. Det roliga är att både recepten har jag fått från vänner – vilket visar på att de enklaste och bästa recepten är inte skapade av kockar … Continued