Författare: systrarnaeisenman
Godaste coleslaw
Efter du har smakat denna coleslaw kommer du aldrig vilja äta någon annan. Den är krämig, krispig och full av smak, perfekt till grillat, hamburgare, pulled pork eller som fräsch sallad på buffén. Hemligheten bakom den goda smaken är att riva rå lök direkt i dressingen. Det ger en mild men tydlig lökton som lyfter … Continued
Amerikansk
Grillade avokados med burrata, cocktailtomater och pesto
Det kan kännas lite annorlunda att grilla avokados men det blir riktigt gott – framförallt när de toppas med tomater, pesto och burrata som är en krämigare variant av mozzarella. Foto Lisa Björner Grillade avokados med burrata, cocktailtomater och pesto Mängd: 6 halvor Ingredienser: Gör så här: Gillar du att grilla? Prova gärna våra några … Continued
Vegetariskt
Flapsteak med tortilla, majs och guacamole
Vi grillar i princip hela sommaren – oavsett väder – och är alltid på jakt efter nya favoriter att lägga på gallret. Just nu är vi helt sålda på den här varianten med marinerad flapsteak i taco-kryddor som grillas och serveras i tortillabröd med grillad majs och krämig guacamole. Det är enkelt, otroligt gott och … Continued
Kött
Grillad majs med Jamaikansk jerk-majonnäs och rostad kokos
Vi älskar att grilla majs – och även om det är supergott i all sin enkelhet med bara lite smör och salt så det även roligt och gott att ibland variera sig lite. Här gör vi en variant med den spännande jamaikanska kryddblandingen ”jerk spice”. Även om det finns många varianter så innehåller kryddblandningen alltid … Continued
På grillen
Sallad med jordgubbar, mozzarella, sparris och prosciutto
När solen skiner och temperaturen stiger finns det inget bättre än en fräsch sommarsallad. Den här kombinationen med jordgubbar, mozzarella, sparris och prosciutto är både lätt, smakrik och perfekt för varma, soliga dagar. Sallad med jordgubbar, mozzarella, sparris och prosciutto Antal: Ca 4 portioner Ingredienser: 250 g sparris 2 mozzarella 70 g prosciutto 70 g … Continued
Sallad
Jordgubbsalsa med avokado, jalapeño och mynta
Denna smakrika och fräscha jordgubbsalsa med jalapeño och lime är ett perfekt tillbehör till grillat. Den söta smaken från jordgubbarna balanseras av het jalapeño och syrlig lime – en somrig kombination som lyfter vilken rätt som helst. Foto Helen Pe Jordgubbsalsa med avokado, jalapeño och mynta Antal: ca 6 dl portioner Ingredienser: ca 250 g … Continued
Tillbehör
Grillad laxsida med krämig och sötsyrlig dillsås
Receptet på denna goda dillsås har Monica fått från sin svärmor. Den har en ”hemlig” ingrediens som gör den extra god – nämligen spadet från inlagd smörgåsgurka. Den serverar vi till allt möjligt men framförallt är den god till grillad laxsida. Grillad laxsida med krämig och sötsyrlig dillsås Antal: 6-8 portioner Ingredienser: 1 hel laxsida … Continued
Fisk & Skaldjur
Rabarbersill med vanilj
En läcker och fräsch sillrätt där syrlig rabarber möter len vanilj i en oväntat god kombination. Den milda sötman balanserar sältan i sillen och ger en vacker, somrig smak som passar perfekt på midsommarbordet. Foto Lisa Björner Rabarbersill med vanilj Antal: 0.5 l burk Ingredienser: 1 förpackning á 420 g inläggningssill ½ dl ättiksprit 1 … Continued
Fisk & Skaldjur
Rädisor med smör och provençalsk örtsalt
Enklare än så här blir det knappt – men oj så gott. Krispiga rädisor, krämigt smör och ett aromatiskt provensalskt örtsalt blir ett perfekt litet tilltugg, förrätt eller snacks till ett glas vin. Tips! Det är inte ett måste att använda alla ingredienser. Tveka inte att ändra, lägga till eller ta bort någon ört eller … Continued
Vegetariskt
Portobelloburgare med kimchi och stekt ägg
Vegetariskt