Författare: systrarnaeisenman
Ugnsbakad camembert med apelsin, örter och vitlök
Vi tycker att det enklaste sättet att lyfta ostbrickan är att servera en ugnsbakad Camembert. Det blir så mycket godare när osten får smälta samman med honung, färsk vitlök, örter och lite rivet apelsinskal. Vårt bästa tips är att servera den varma osten med krispiga endiveblad. Den lilla beskan i bladen bryter av det feta … Continued
Tilltugg
Kimchi coleslaw
Kimchi coleslaw, som kombinerar krispig kål med syrlig och lite het kimchi, är en fräsch och kryddig rätt som passar perfekt som tillbehör. Servera den gärna med t ex grillat, diverse asiatiska rätter eller som en del av en asiatisk buffé. Den är också utmärkt som smörgåspålägg. Ibland när vi har lite rester av ris, … Continued
Asiatiskt
Cashewnötsbollar med smak av ingefära och citron
Vi har äntligen hittat det perfekta receptet för dig som har lite sötsug – men inte vill äta allt för ”onyttigt”. Dessa cashewnötsbollar med citron och ingefära har snabbt seglat upp som en riktig vinnare hemma hos oss. Det är den där typen av recept som vi nästan skäms över att kalla för ”recept”, eftersom … Continued
Godis
Sweet chili kyckling i soja och sesamsås
Om vi bara fick tipsa om ett enda recept för de där dagarna när man är riktigt trött och har noll inspiration i köket – men suget efter något riktigt gott är högt, så är det utan tvekan den här kycklingen med sweet chili och soja. Det är faktiskt ingen slump att just det här … Continued
Asiatiskt
Risotto alla vodka med krämig burrata
En krämig risotto inspirerad av den klassiska rätten Penne alla vodka. I den här varianten har vi bytt ut pastan mot len risotto som suger upp den smakrika vodkasåsen på ett fantastiskt sätt. Rätten toppas med en krämig burrata – en lite lyxigare variant av mozzarella – som smälter ner i den varma risotton och … Continued
Italienskt
Ugnsrostad lök med timjan
Förutom att dessa lök”blommor” är goda, så är de väldigt vackra och passar perfekt att servera som tillbehör. Vi använder både gula och röda lökar då det blir väldigt fint, men det går bra att använda antingen eller. Rödlök är oftast mildare än gul lök. Foto Lisa Björner Ugnsrostad lök Antal: 4-6 portioner Ingredienser: 3 … Continued
Tillbehör
Godaste kardemummabullar med chokladfyllning
Vi tycker att nybakade kardemummabullar med chokladfyllning borde ha en självklar plats på varje fikabord. När kardemummans kryddiga toner möter len choklad i en mjuk och fluffig bulle är det nästan omöjligt att bara ta en. Det här är en klassisk bulle med charm, karaktär och en chokladig twist som vi aldrig tröttnar på. Foto … Continued
Bakat
Halloumi fries panerade i ostbågar
Halloumi fries panerade i ostbågar. Japp. Du läste rätt. Följer man ett konto som skrivs av två systrar med amerikansk bakgrund så är det just sådana recept som kan förväntas dyka upp då och då. Vi har lagt upp detta tidigare och de var så populära!! Och ja, ni som ser detta första gången – … Continued
Snacks
Lax i krämig parmesan- och citronsås
Krämiga steka laxbitar i stekpanna och vända ner dem i en citron- och parmesansås med grädde, citronskal och citronpeppar – en snabb och lyxig middag som är klar på runt 20 minuter. Den här enkla lax i krämig sås-rätten passar perfekt till pasta, ris eller potatis och blir extra smakrik av finriven parmesan och fräsch … Continued
Fisk & Skaldjur
Bästa recept på bagels
Bagels är ett judiskt bröd som du hittar på nästan varje deli i New York. Ofta serveras de med cream cheese och rökt lax. Den täta, sega konsistensen kommer av att degen kokas först och gräddas sen, vilket ger den typiska bagel-ytan och smaken. Numera kan man hitta dem i vissa livsmedelsaffärer i Sverige – … Continued
Amerikansk