Pensla olja på pimientos de padrones och grilla på hög värme runtom tills de får färg.
Systrarna Eisenman
Crostini med grillade pimientos de padrón och färskost
- 4 portioner
Pimientos de padrón är en mildare chili. Den är populär att äta som snacks - grillade med lite flingsalt. Här serverar vi dem på rostade baguetteskivor med färskost.
Hur
Gör så här
1.
2.
Grilla brödskivorna.
3.
Blanda flingsalt och chiliflakes.
4.
Bred lite färskost på baguettskivorna, lägg på pimientos de padrón och strö över chilisalt.
5.
Receptet har vi ursprungligen skrivit för tidningen Lantliv.
Ingredienser
Ingredienser
200 g pimientos de padrón
1/2 baguette, skivad
1 tsk flingsalt
1/4 tsk chiliflakes
150 g färskost
Olja till pensling