ANNONS

Quornburgare med rostad majsröra med sweet chilisås, picklad rödlök och wasabimajo

/

På samma sätt som vi alltid lägger upp en veckomeny på söndagar så har vi alltid ”köttfri måndag” här på bloggen då vi lägger upp ett smarrigt vegorecept. Just idag är inte bara den sedvanliga köttfriamåndagen utan det är även World Meat Free Day!

World Meat Free Day är ett globalt initiativ som uppmuntrar världen att äta bättre för planeten genom att minska köttintaget. Förra året trendade #worldmeatfreeday globalt i 36 timmar på Twitter och nådde över 84 miljoner människor.

Här kan du läsa mer om World Meat Free Day. 

Dagen till ära delar vi av oss med receptet på en spännande och  smakrik quornburgare med rostad majsröra med sweet chilisås, picklad rödlök och wasabimajo!

Quornburgare med rostad majsröra med sweet chilisås, picklad rödlök och wasabimajo

.

Quornburgare med rostad majsröra med sweet chilisås, picklad rödlök och wasabimajo

4 st

4 st quornburgare (finns som frysta)
4 hamburgarbröd
olja till stekning

Rostad majsröra med sweet chilisås
250 g majskorn på burk, avrunna
2 msk rapsolja
2-3 msk sweet chilisås
salt

Snabb-picklad rödlök
1 rödlök
1 1/2 dl vatten

1 dl strösocker
1/2 dl ättiksprit (12 %)

Wasabimajo
ca 1/2 dl majonnäs
1/2 – 1 tsk wasabi

För att göra picklad rödlök: Skala och skiva rödlöken. Koka ingredienserna till lagen tills sockret har lösts upp. Lägg ner rödlöken och låt stå tills lagen har kallnat.

För att göra majsröran: Rosta majskornen gyllenbruna i en stekpanna med lite av oljan. Mixa majsen med sweet chilisås och resten av oljan i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med salt.

För att göra wasabimajo: Blanda wasabi och majo.

Stek quornburgaren i lite olja i en stekpanna tills de är genomstekta och gyllenbruna.  Bred ut lite majo på nedersta delen av hamburgarbrödet, lägg på en quornburgare och toppa sedan med majsröra och picklad rödlök.

0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00