back-button

Systrarna Eisenman

Picture of the author

Mini-blåbärssmuffins med mandelmassa

En recept på mini-blåbärssmuffins med mandelmassa.

    Hur

    Gör så här

    1.

    Värm ugnen till 175 grader. Smörj eller fyll en bakplåt för minimuffins med pappersformar.

    2.

    Vispa smör och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i blandningen. Tillsätt äggen, ett i taget, filmjölk och mandelmassa.

    3.

    Häll hälften av smeten i formarna och lägg i lite blåbär. Häll på resten av smeten. Grädda i 7–10 minuter eller tills en provsticka är torr. Låt svalna helt.

    4.

    Garnera med ev fler blåbär och sikta över florsocker.

    Ingredienser

    Ingredienser

    125 g smör

    1 ½ dl strösocker

    3 ½ dl vetemjöl

    1 tsk bakpulver

    ½ tsk bikarbonat

    2 ägg

    1 dl filmjölk

    en nypa salt

    50 g mandelmassa

    ca 2-3 dl blåbär