Limekolarutor med mandelbotten
Söta, syrliga och lite sega kolarutor – passar lika bra till fikat som till dessert. Ett tips är att då klicka på lite vispad grädde. Tid: Antal: 16 stycken portioner Ingredienser: 2 dl skållad och skalad mandel 2 ägg 2 dl strösocker Kolakräm 4 gelatinblad 200 g vit choklad, hackad 4 äggulor 1 dl vispgrädde … Continued
Vietnamesiskt grapefrukt- och avokadosallad
Vietnamesisk grapefrukt- och avokadosallad är en fräsch och smakrik rätt som kombinerar den syrliga sötman från grapefrukt med den krämiga mjukheten från avokado. Tillsammans med örtiga inslag av mynta och koriander, samt en sötsyrlig och fräsch dressing, skapar denna sallad en härlig balans av smaker som både är lätt och uppfriskande. Tid: Antal: ca 4 … Continued
Grön shakshuka
Shakskuka är en mellanöstern/nordafrikansk rätt som vanligtvis baseras på tomater. Här har vi gjort en ”grön” variant där spenat och grönkål får agera som bas i denna smakrika och tillfredsställande rätt. Antal: ca 4 portioner portioner Ingredienser: 1 purjolök 2 vitlöksklyftor 1 jalapeño 100 g grönkål 6 gröna sparrisar 200 g babyspenat 2 – 3 … Continued
Cajun-friterad blomkål med Blue Cheese Dip
I USA är det populärt att servera Blue Cheese Dip till Buffalo Wings (kryddiga kycklingvingar.) Här gör vi en grönsaksvariant med blomkål – som är så gott att även den mest inbitna köttvurmaren kommer älska dem! De kan antingen serveras som tilltugg, tillbehör – eller som sin egen rätt tillsammans med en fräsch sallad.Foto Lisa … Continued
Citronbiskvier
Biskvier kan upplevas lite mäktiga pga smörkrämen – men här bidrar lemon curd och citron med lite fräschör! Dessa biskvier är i ”normalstorlek” men gör dem gärna lite mindre, t ex munsbit-stora – så passar de perfekt på en dessertbuffé.Foto Helen Pe Antal: 12 stycken portioner Ingredienser: 300 g mandelmassa ca 2 ägg, lättvispade 150 … Continued
Halloumi fries panerade i ostbågar
Halloumi fries panerade i ostbågar. Japp. Du läste rätt. Följer man ett konto som skrivs av två systrar med amerikansk bakgrund så är det just sådana recept som kan förväntas dyka upp då och då. Vi har lagt upp detta tidigare och de var så populära!! Och ja, ni som ser detta första gången – … Continued
