Hemgjord müsli/granola med jordnötssmör
En himmelskt god granola med smak av jordnötssmör. Perfekt att göra själv med olika gryn, frön, nötter och kokosflingor. Kan anpassas efter smak och allergier. Ingredienser: 4 dl havregryn 3 dl rågflingor 3 dl dinkelflingor 2 dl boveteflingor 2 dl solroskärnor 2 dl pumpafrön 1 dl hela linfrön 1/2 dl sesamfrön 2 dl kokosflingor/chips 2 … Continued
BRAN FLAKE BARS
En enkel och god recept på Bran Flake Bars. Ingredienser: 1 1/2 dl jordnötssmör 1 1/2 dl mörk sirap 3 msk farinsocker 3 dl lätt krossade fullkornsflingor 1 dl kokosflingor 1 dl grovhackade valfria nötter 1 dl solrosfrön 1 dl russin Gör så: Smörj en avlång bakform. Värm upp jordnötssmör, sirap och farinsocker på låg … Continued
Ramen med kyckling, tatsoi och krispig shitake
En god ramensoppa med asiatisk tatsoi, kyckling och krispig shitake. Ingredienser: 2 liter hönsbuljong ca 20 g färsk ingefära 1 vitlöksklyfta 1/2 röd chili 2 citrongräs 250 g ramen- eller äggnudlar ca 3 msk rapsolja 2 kycklingfiléer ca 20 shitakesvampar salt peppar 1 kruka asiatisk tatsoi ev några droppar sesamolja 1 lime vitkål Gör så: … Continued
Poulet Yassa
Poulet Yassa är Senegals älskade signaturrätt – en doftande kycklinggryta där citron, senap och massor av långsamstekt lök får skapa en perfekt balans mellan friskt, syrligt och mjukt karamelliserat. Kycklingen marineras för maximal smak och sjuder sedan i den gyllene löksåsen tills den blir riktigt mör. Servera gärna med ris och låt varje tugga smaka … Continued
Fågel
Grön ärtssoppa med chèvrekräm och rosmarinkrutonger
En god och vacker grön ärtsoppa med chèvrekräm och rosmarinkrutonger. Ingredienser: 2 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 500 g gröna ärtor ca 7-8 dl grönsaksbuljong salt peppar 100 g chèvre 1/2 dl crème fraîche 1 msk honung ca 1 1/2 dl dagsgammalt vitt bröd 2 tsk olivolja 1 krm torkad rosmarin salt Gör så: … Continued
Hummersallad med blodgrapefrukt och avokado
En läcker förrätt med hummer, blodgrapefrukt, avokado och en koriander- och jalapeñodressing med lime. Ingredienser: 2 humrar 0.5 blodgrapefrukt 1 avokado ca 50 g blandad sallad 1 jalapeno eller grön peppar 1 vitlöksklyfta ½ dl färskpressad limesaft ½ dl flytande honung 2 msk vit balsamvinäger 1 tsk riven färsk ingefära ½ dl färsk koriander 1 … Continued
