Grillade färsspett med persiljebulgur, halloumi- och tomatsallad, samt dilltzatsiki
En enkel och god grillrätt med färsspett, halloumi- och tomatsallad, persiljebulgur och dilltzatsiki. Ingredienser: 500 g nötfärs 1 vitlöksklyfta 1 tsk spiskummin 1/4 tsk chilipeppar 3/4 tsk salt 1 nypa svartpeppar 4 portioner bulgur 1 buljongtärning efter smak örtsalt 1 paket á 150 g halloumi ca 20 körsbärstomater 1/4 rödlök efter behov god olivolja efter … Continued
Ingredienser: rostat bröd rökt skinka grillad sparris stekt spenat pocherat ägg hollandaisesås färskpressad apelsinjuice champagne jordgubbsmoothies fattiga riddare lönnsirap färskpotatis rostad schalottenlök brynt smör dill gräddfil löjrom pasta vongole kokosplättar vaniljglass färska bär Gör så: Vakna till en klarblå himmel och strålande sol med kaffe på sängen. Gå på en skön löpartur längs Edsvikens strand. … Continued
Pappardelle med korv, brynt smör, ugnsbakade körsbärstomater, parmesan, krispig salvia och kanderade citronskal
En läcker rätt med pappardelle, korv, brynt smör, ugnsbakade körsbärstomater, parmesan, krispig salvia och kanderade citronskal. Ingredienser: 4 portioner pappardelle 500 g färsk korv 500 g ugnsbakade körsbärstomater 200 g smör 2 krukor färsk salvia kanderade citronskal parmesan flingsalt nymalen svartpepper Gör så: Gör först i ordning de ugnsbakade körsbärstomaterna och de kanderade citronskalen (se … Continued
Krämig zucchinisoppa med chèvre
Vi tycker att en krämig zucchinisoppa är den ultimata vardagsmaten när man vill ha något värmande och gott. Genom att toppa soppan med smakrik chèvre får rätten en härlig sälta och karaktär som lyfter den enkla zucchinin till en ny nivå. Det är en otroligt lättlagad soppa som vi gärna serverar med ett gott bröd … Continued
Lunch
Grillad biff och zucchini med buffelmozzarella, chili, mynta och citron
Ett fräsch favoritrecept på grillad biff och zucchini med buffelmozzarella, chili, mynta och citron. Ingredienser: 800 g ryggbiff 200 g zucchini 400 g buffelmozzarella 2 röda chilifrukter 1 vitlöksklyfta 1 dl olivolja 1 rivet skal från citron 1 msk pressad citronsaft ½ dl hackad basilika ½ dl hackad mynta efter smak flingsalt efter smak svartpeppar … Continued
Punschisar
En härlig variant på punchknappar som kallas för punchisar. Receptet innehåller havregryn, strösocker, kakao, smör, punsch, mörk choklad och nonpareille. Ingredienser: 3 dl havregryn ½ dl strösocker ½ dl kakao 100 g smör 1 – 2 msk punsch ca 250 g mörk choklad nonpareille (strössel) Gör så: Mixa havregryn, socker, kakao, smör och punsch i … Continued
