Gräddkokt grönkål, hasselnötter och rostade prosciutto­smulor

Gräddkokt grönkål med hasselnötter och rostade prosciuttosmulor är ett krämigt, smakrikt tillbehör som lyfter både julbordet och vintermiddagen. Den lena gräddsåsen, den nötiga crunchens från hasselnötter och den salta knaprigheten från prosciutto skapar en perfekt balans – lika gott till kött och fågel som till vegetariska rätter. Här får du ett enkelt recept som känns … Continued

0
1

Viltköttbullar

Smaken av vilt och enbär är en tidlös favorit som lyfter den här rätten. I receptet använder vi mager älgfärs som kompletteras med lite fläskfärs för saftigare resultat – men du kan lika gärna välja annan viltfärs, som hjort eller ren. Enkelt, rustikt och fullpackat med klassiska viltsmaker. Foto Lisa Björner Viltköttbullar Antal: ca 40 … Continued

0
Messmörskola som ligger uppskuren samt inlindad i smörpapper på en skärbräda i marmor.

Len och god messmörs­kola

Messmörskola är en mjuk och len kola med en klassisk svensk smak – rund, karamellig och med en fin liten sälta som lyfter sötman precis lagom. Kombinationen av fylligt messmör och smörig kola ger en seg, len konsistens och en smak som känns både lite spännade och lyxig. Len och god messmörskola Antal: ca 30 … Continued

Godis
0
Två glas på fot med äggtoddy på ett vitt träbord med grankrans i bakgrunden

Äggtoddy – klassisk och med smak av saffran

Byt ut den traditionella glöggen mot äggtoddy istället! Det gör nämligen vi. Förutom grisfötter, så är den Lars (Lisas man) årliga bidrag till julfirandet – fastän det är vi som har tagit med den traditionen från våra amerikanska julfiranden. Här bjuder vi på två varianter – den klassiska samt toddy smaksatt med saffran. Äggtoddy blir … Continued

Dryck
0

Julens drinkar

Även om klassisk glögg är både god och stämningsfull, är det extra kul att kunna bjuda på något nytt och annorlunda på glöggfesten. Därför tipsar vi i dag om två festliga favoriter: kyld vit glögg med Campari – en fräsch och elegant twist på glögg – samt Hot Buttered Rum, en varm och kryddig vinterdrink … Continued

Dryck
0

Kryddiga köttbullar med pistagenötter, russin och tranbär

Har du tröttnat på de klassiska svenska köttbullarna? Då tycker vi att ni ska testa dessa mellanöstern-inspirerade köttbullar som vi har smaksatt med massor av härliga kryddor samt pistagenötter, torkade tranbär och sultanrussin. Gör du dem redan idag kan du styckfrysa köttbullarna innan du steker dem. Det går också bra förstås att göra klart dem … Continued

Kött
0

Färskost­rulle med nötter och torkad frukt

Är du trött på pepparkakor och ädelost på glöggfesten? Letar du efter ett enkelt tilltugg till buffé eller julbord? Den här färskostrullen med nötter och torkad frukt är krämig, knaprig och lätt att göra i förväg – perfekt till mingel, förrätt eller glöggkväll. Foto Lisa Björner Färskost­rulle med nötter och torkad frukt Antal: 8-10 portioner … Continued

Tilltugg
0

Godaste knäcke­bröd med karamelliserad lök och dill

Det här knäckebrödet med karamelliserad lök, dillfrö och havssalt är som gjort för jul – frasigt, smakrikt och perfekt på julbordet. När den karamelliserade löken mixas ner i degvätskan får knäcket en djup sötma och en härlig rostad ton som gifter sig fint med dillfrö och salt. Servera till sill, ost och paté, eller slå … Continued

Bröd
0

Wasabi- och misogravad lax

Vill du uppdatera en klassiker på julbordet med nya spännande smaker? Wasabi- och misogravad lax är en modern variant av gravad lax, där miso och soja ger djup umami och wasabi adderar ett elegant sting. Den är perfekt när du vill ha ett fräscht inslag bland sillen, köttbullarna och Janssons — och dessutom är den … Continued

0
En hög med cappuccinofudge

Perfekt len och krämig cappuccinofudge

Vill du imponera med ett riktigt lyxigt recept på cappuccinofudge till jul? Den här krämiga kaffefudgen med smak av cappuccino, espresso och kakao är julgodis när det är som bäst – men den kräver lite tålamod och rätt teknik för att få den där perfekta, mjuka konsistensen. Följer du dock detta recept så kommer du … Continued

Godis
1
1

Kokosknäck – enkelt recept på knäck med kokos som smälter i munnen

Letar du efter ett enkelt recept på kokosknäck som blir perfekt seg och karamelligt – men ändå har den där härliga kokos-smaken? Då är kokosknäck ett självklart val. Den här varianten på klassisk knäck är en riktig favorit till jul, adventsfika och hemmagjorda godisask. Kombinationen av smörig kola och kokos gör att varje liten knäckbit … Continued

Godis
0

Smakrik och god svartvinbärssill

Svarta vinbär bidrar med sin goda och distinkta smak samt vackra färg i denna sillinläggning. Svartvinbärssill Tid: ca 30 min + 2 dygn i kylskåpetAntal: 4 – 6 portioner Ingredienser Gör så här: Prova gärna våra andra sillrecept:
0
1

Ljuvliga saffransbullar med vanilj och mandelmassa

Doften av saffran, vanilj och mandelmassa är svårslagen när julbaket drar igång. Här hittar du recept på ljuvligt saftiga saffransbullar med vanilj och mandelmassa – extra saftiga, smakrika och perfekta till adventsfika, glöggmys och självklart Lucia. Kombinationen av len vaniljfyllning och söt mandelmassa gör bullarna både lyxiga och oemotståndliga, samtidigt som de är enkla att … Continued

Bakat
0

Se film på hur du gör en kanelbullekrans

Helen Pe Julbak som doftar kanel och sprider riktig mysfaktor? I det här blogginlägget visar vi hur du enkelt kan göra en kanelbullekrans som passar perfekt till adventsfika, glöggmys och julbord. En kanelbullekrans är ett festligt alternativ till vanliga kanelbullar – lika gott, men extra fint att ställa fram när du vill bjuda på något … Continued

Bakat
0

Polkagristryffel

För oss har polkagrisar alltid varit förknippad med julen. Kanske för att polkagriskäppar är ett typiskt amerikanskt julgodis, som man även gärna hänger upp i julgranen. Därför så har vi ofta den i våra julbakverk och godis – som t ex denna polkagristryffel. Choklad och mint är nämligen en alldeles ypperliga smakkombination. Polkagristryffel Antal: ca … Continued

Godis
0
1

Vit saffransglögg med apelsin

Bjud på en elegant twist till julens glögg med denna vita saffransglögg med apelsin. Den milda saffranssmaken möter frisk citrus i en dryck som värmer i vinterkylan! Tid: ca 15 minuterAntal: 8 portioner Vit saffransglögg med apelsin Ingredienser: 1 apelsin skal från 1 citron ½ påse saffran 20 g färsk ingefära, skalad 4 kryddnejlikor 6 … Continued

Dryck
0
Recept på friterade tunnbrödssnittar toppaade med gubbröra tillsammans med olika jul-cocktails på en svart träbord.

Friterade tunnbrödssnittar toppad med gubbröra

Gott att servera på glöggfesten eller som tilltugg innan julbordet på julafton – krispigt friterat tunnbröd med krämig gubbröra med härlig sälta. Foto Helen Pe Friterade tunnbrödssnittar toppad med gubbröra
Tilltugg
0

Blana – Messmörsgrädde

Blana eller mesefil (beroende var i landet du bor) är något så enkelt som messmör blandat med vispad grädde. Traditonellt äts den bland annat på tunnbröd eller som tillbehör på julbordet, te x till skinkan eller köttbullarna. Personligen tycker vi att den passar bäst som dessert tillsammans med lite frukt – och kommer definitivt serveras … Continued

Dessert
0

Cashew- och karamell ”clusters” med choklad

Här bjuder vi på en av våra bästa recept på julgodis! Choklad, nötter och karamell – kan ni tänka er en bättre kombination! Försvinnande goda är dessa kan vi lova, så det blir nog ett antal satser av dessa innan självaste julafton. Dessa är dessutom perfekt som julklapp då det är ju aldrig fel att … Continued

Godis
0

Parmesanrostade brysselkål med krämig citrondipp

Detta kommer kanske vara det godaste du någonsin äter! Vi erkänna att vi har tidigare gjort narr av folk som har påstått att de fullkomligen ääääälskar brysselkål. Klar man kan gilla dem men att älska är väl lite att ta i. Tyckte vi då. Tills vi åt denna rätt. Parmesanrostade brysselkål med krämig citrondip. Måste … Continued

Vegetariskt
5
4

Godaste saffransbullar i form med vaniljfyllning

Är man sugen på saffransbullar eller lussekatter men orkar inte stå och rulla dem är detta recept perfekt för att tillfredsställa begäret då de bakas som en kaka istället för enstaka bullar! Foto Lisa Björner Saffransbullar i form med vaniljfyllning Mängd: 8-10 bitar Ingredienser 1 kuvert saffran2 ½ dl mjölk, rumsvarmt25 g jäst¾ dl strösocker½ … Continued

Bakat
0