Kycklingfilé inlindad i prosciutto med salvia
En läcker och smakrik kycklingrätt med prosciutto och salvia, serverad med ugnsbakade körsbärstomater. Antal: 4-6 portioner portioner Ingredienser: 4-6 kycklingfiléer 4-6 skivor lufttorkad skinka 8-12 salviablad 800 g körsbärstomater 2 msk olivolja salt och peppar Gör så här: Värm ugnen till 200 grader. Salta och peppra filéerna runtom. Värm lite olja i en stekpanna och … Continued
Indisk pakora – friterade potatis- och ärtbollar
Indisk pakora är en populär tilltugg som ofta serveras vid festliga tillfällen. De är krispiga på utsidan och mjuka inuti, vilket gör dem oemotståndliga. Chutneyn av mynta och koriander tillsammans med en yoghurtdip kompletterar rätten perfekt. Pakora kan även göras med olika grönsaker, vilket ger variation i smaken. Oavsett om de äts som snacks eller … Continued
Vegetariskt
Chokladpaj med espressofyllning
Visst är det trist när hösten kommer och sommarens bär börjar ta slut. Men då kan man å ena sidan käka choklad i stora mängder istället. Till helgen kommer vi nog att baka denna ljuvligt dekadenta chokladtryffelpaj med smak av espresso…. Antal: 6-8 små pajer / 1 stor paj portioner Ingredienser: Chokladpajdeg 3 dl vetemjöl … Continued
Bucatini med italienska köttbullar i tomatsås
Under många år har spaghetti och köttfärssås toppat listan över mat vi svenskar helst äter på vardagskvällar. Och det förstår vi då det är en av våra och våra barns favoriträtter. Men vi undrar nu om vi inte har fått en ny favorit – bucatini med italienska köttbullar i en mustig tomatsås. Hur gott låter … Continued
Sallad med kycklinglever, spenat och karamelliserad lök- och baconröra
Även om vi älskar den här salladen med kycklinglever, så vet vi att lever inte kittlar smaklökarna hos alla. Tyvärr minns många leverbiffarna som serverades på skolan. Men det här är något helt annat och skulle du vilja vidga din kulinariska horisont så kan nog den här rätten bli början på en innerlig och kärleksfull … Continued
Champinjonsoppa – krämig vardagslyx på 30 min
Krämig champinjonsoppa är den där typen av rätt som känns både vardagslyxig och trygg – varm, len och full av djup svampsmak. Med brynta champinjoner, mild lök och en skvätt grädde får du en soppa som blir silkesmjuk men ändå rustik, perfekt som förrätt eller lätt middag. Servera gärna med rostat bröd, färska örter och … Continued
Soppor
