Körsbärskaka med lemon curd och cream cheese
En fantastiskt god körsbärskaka med cream cheese och lemon curd. Antal: 10-12 bitar portioner Ingredienser: 150 g smör 5 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 ägg 2 dl gräddfil 1/2 tsk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat Fyllning 200 g cream cheese 1 ägg 1/2 dl strösocker finrivet skal från 1/2 citron ca 1/2 … Continued
Hemgjort iste
Redan som barn hade vi vårt första ”café” – vi ställde upp ett litet stånd utanför vårt hus och sålde hemgjort iskallt iste och lemonad till grannbarnen och förbigående! Det här är ett läskande minne från våra barndomar i Maryland vid Atlantkusten. Tid: Antal: portioner Ingredienser: 4–5 tsk Earl Grey teblad eller 3–4 Earl Grey … Continued
Rabarberchutney med apelsin
Vi kan inte få nog av rabarber! Har man mycket i trädgården och har bakat ett antal paj, kokat några liter sylt, saft och kräm, kan vi tipsa om dagens recept! En rabarberchutney med apelsin som är galet god – söt, syrlig och kryddig – precis som en chutney ska vara. Dessutom blev inslaget av … Continued
Ugnsbakad sötpotatis, blomkål och kikärtor med tahini-harissa dressing
En gudomligt god rätt med ugnsbakad sötpotatis, blomkål och kikärtor serverad med rucola och tahini-harissadressing. Antal: 4 portioner portioner Ingredienser: 600 g blomkål 400 g sötpotatis 400 g kikärtor 2 msk olivolja 1 tsk malen spiskummin ½ tsk salt ¼ tsk svartpeppar 50 g rucola hackad persilja till garnering Tahini Harissa Dressing 3 msk tahini … Continued
Halstrad tonfisk med ingefärsfrästa haricots verts och ostronskivling
Idag tipsar vi om en av våra favoriträtter ur vår bok ”Till Bords med systrarna Eisenman” – halstrad tonfisk med ingefärsfrästa haricots verts och ostronskivling. Vi glömmer aldrig när vi åt dessa goda gröna bönor med krispigt karamelliserad ostronskivling första gången på en restaurang i Stockholm. En riktig smakupplevelse som vi är så nöjda över … Continued
Polentapanerad tofu, broccoli och sojabönor med citron- och sesamssås
Dagens recept har inspirerats från en rätt som serverades många år på den populära asiatiska restaurangen East i Stockholm. Vi hade ätit den många gånger och älskade den fantastiskt goda sötsyrliga såsen. När vi skulle skriva vår kokbok ”Systrarna Eisenmans mingelmat”, ville vi så gärna ha med receptet i boken. Sagt och gjort, vi mejlade … Continued
